Cette semaine, j'ai préparé de délicieux Dampfnüdle (recette ICI - CLIC CLIC) ..

Pour les accompagner... rien de meilleur qu'une bonne compote de pommes maison...

L'occasion pour moi de tester la cuisson de la compote de pommes au Cookeo... test concluant :)

merci mon Cookeo :)

Compote de pommes (au Cookeo)

Ingrédients :

8 pommes

60g de sucre en poudre (à ajuster à votre goût)

1 sachet de sucre vanillé

200 ml d'eau

 

Préparation :

Éplucher et couper les pommes en morceaux.

Les mettre dans la cuve de votre Cookeo avec le sucre en poudre ainsi que le sucre vanillé. Mélanger.

Ajouter l'eau dans la cuve puis démarrer la cuisson sous pression  pour 10 minutes.

 

Lorsque la cuisson est terminée, mélanger la préparation jusqu'à obtenir la consistance souhaitée (plus ou moins de "morceaux fondants"). Si la compote est trop liquide à votre goût, prolonger la cuisson (en mode "dorer") pendant quelques minutes.

Si besoin ajouter du sucre si la compote n'est pas assez sucrée à votre goût.

Compote de pommes (au Cookeo)
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