Si vous suivez mon blog régulièrement, vous savez que j'aime beaucoup les recettes de Sophie Dudemaine...

Son livre "Les cakes de Sophie" est un livre que j'apprécie particulièrement et dont je ne me lasse pas de réaliser de nouvelles recettes...

en voici une nouvelle..

c'est parti pour la recette...

Cake au café, au chocolat et au Whisky

Ingrédients :

3 œufs

190g de sucre

125g de beurre demi-sel

200g de farine

1/2 sachet de levure chimique

100 ml de lait entier

10g de cacao en poudre non sucré

4 CS de whisky

1 cc d'extrait de café liquide

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre.  Ajouter le beurre pommade et fouetter le tout.

Incorporer progressivement la farine ainsi que la levure chimique.

Faire chauffer le lait et y incorporer le cacao en fouettant. Puis ajouter le whisky ainsi que l'extrait de café.

Verser le tout dans la pâte et mélanger.

 

Verser cette préparation dans votre moule à cake (beurré et fariné si nécessaire) et cuire au four pendant environ 50-55 minutes à 180°C (Th. 6).

Cake au café, au chocolat et au Whisky
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