Flans au caramel

une recette de base … extraite du livre à table avec Thermomix …

mais c’est tellement bon …

et chez nous c’est un grand classique !!!!!

Flans au caramel (au Thermomix)

Patchouka
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 15 min
Temps total 20 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 300 g de lait
  • 100 g de sucre
  • 3 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Environ 20g de caramel liquide

Préparation
 

  • Mettre le lait dans le bol et régler 4 min 30 / 100° / vitesse 1.
  • Ajouter les œufs, le sucre et le sucre vanillé et mixer 10 sec / vitesse 4.
  • Verser la préparation dans les ramequins caramélisés.
  • Couvrir chaque ramequin de papier aluminium et les poser dans le Varoma.
  • Mettre 500g d’eau dans le bol, poser dans le Varoma dessus et régler 15 min / température Varoma / Vitesse 1.
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