Fondant aux clémentines

Fondant aux clémentines

Me voici enfin de retour ! exit ces vilains microbes !
On commence l’année par une petite recette toute simple de Sophie Dudemaine …
je l’ai réalisé il y a déjà plusieurs semaines et je ne résiste pas à la partager avec vous …
ce fondant se garde facilement plusieurs jours et est vraiment délicieux. A votre tour de le tester …

Fondant aux clémentines

Patchouka
un délicieux fondant qui se garde facilement plusieurs jours…
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 55 min
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 1 Gâteau

Matériel

  • un  moule à manqué de 24 cm

Ingrédients
  

Pour le gâteau :

  • 3 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 1/3 de sachet de levure chimique
  • 150 g de beurre demi-sel mou
  • le jus et le zeste de 3 clémentines

Pour le glaçage :

  • le jus de 3 clémentines
  • 50 g de sucre glace

Préparation
 

Commencer par préparer le gâteau.

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6) (chaleur tournante de préférence).
  • Mélanger les oeufs avec le sucre.
  • Incorporer la farine, la levure ainsi que le beurre.
  • Ajouter le zeste et le jus des clémentines.
  • Bien mélanger.
  • Verser le tout dans un  moule à manqué de 24 cm beurré et mettez au four pendant 35 minutes.

Pendant ce temps, préparer le glaçage.

  • Dans une casserole, faire fondre le sucre glace dans le jus de clémentines à feu doux.
  • A la sortir du four, arroser le gâteau immédiatement avec ce glaçage.
  • Laisser tiédir et démouler.
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