Cake à l’orange

Cake à l’orange

Aujourd’hui, ce n’est pas moi… mais ma fille Clara qui vous emmène en cuisine …

La miss avait envie de faire un gâteau … et pour moi, une occasion de ressortir mon nouveau moule Tablette de chez Demarle 🙂

Ce gâteau est une recette Demarle… que j’ai empruntée à ma copinaute Asmaa

Cake à l’orange

Patchouka
un régal cette recette Demarle …
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 50 min
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 1 cake

Ingrédients
  

Pour le cake :

  • 125 g de beurre ramolli
  • 125 g de sucre
  • 3 oeufs
  • le zeste et le jus d’une orange pas de zeste pour nous
  • 125 g de farine
  • 1 c. à café de levure chimique

Pour le glaçage :

  • 1/2 orange
  • 150 g de sucre glace comme Asmaa, je n’ai mis que la moitié de sucre glace …afin de d’obtenir un sirop.. plus facile à étaler par ma louloute

Préparation
 

Commencer par préparer le cake.

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6)
  • Mélanger le beurre ramolli avec 65g de sucre.
  • Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
  • Ajouter les jaunes d’oeufs à la préparation précédente ainsi que le jus d’une orange.
  • Ajouter ensuite progressivement la farine et la levure chimique.
  • Bien mélanger.
  • Monter les blancs en neige très ferme.
  • Ajouter les 60g de sucre restants.
  • Ajouter au mélange précédent.
  • Verser dans un moule et faire cuire à 180°C (Th. 6) pendant 30 minutes environ.

Préparer ensuite le glaçage.

  • Presser le jus d’1/2 orange et le mélanger avec le sucre glace.
  • Etaler le glaçage sur le gâteau dès la sortie du four.
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