Mini cakes au Boursin et aux noix

Mini cakes au Boursin et aux noix

Aujourd’hui, c’est une recette pour un p’tit apéro que je vous propose 🙂 très simple… très vite faite… et surtout trop trop bonne ! (et surtout bien meilleure que de simples chips ! lol)

Mini cakes au Boursin et aux noix

Patchouka
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 50 min
Type de plat Apéritif
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 100 g de cerneaux de noix
  • 4 oeufs
  • 200 g de Boursin
  • 20 g de beurre
  • 10 cl de lait
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 cl d’huile d’arachide
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Couper le Boursin en petits morceaux.
  • Mélanger la farine et la levure.
  • Battre les oeufs dans un saladier. Incorporer la farine et la levure.
  • Verser en filet l’huile et le lait tout en continuant de fouetter.
  • Saler très légèrement et poivrer.
  • Ajouter ensuite les morceaux de Boursin, les cerneaux de noix (en réserver quelques uns pour la décoration).
  • Verser dans des moules à cake individuels (beurrés si nécessaire).
  • Enfourner pour 30 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Démouler les cakes sur une grille.
  • Décorer de cerneaux de noix.
  • Servir tiède ou froid.

Source : Vie Pratique Gourmand

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