Madeleines toutes simples

Madeleines toutes simples

Il fait vraiment trop beau pour s’enfermer en cuisine…. et pour le goûter des enfants.. hors de question d’acheter des gâteaux tout fait.. j’aime savoir ce qu’ils mangent.. alors voici des petites madeleines toutes simples.. que vous pouvez facilement adapter à vos envies… arôme vanille.. citron.. amande.. rose…. litchis..

une recette que je fais très souvent… mais que je n’avais pas encore publié…

Madeleines toutes simples

Patchouka
une recette toute simple que nous aimons tous à la maison… et que je prépare d'ailleurs très régulièrement…
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 8 min
au réfrigérateur 1 h
Type de plat Goûter
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 2 oeufs
  • 130 g de beurre
  • 130 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 130 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • quelques gouttes d’arôme au choix

Préparation
 

  • Battre le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une crème.
  • Ajouter ensuite les oeufs, l’un après l’autre, tout en continuant de bien mélanger.
  • Ajouter quelques gouttes d’arôme (plus ou moins selon vos goûts).
  • Ajouter la farine tamisée ainsi que la levure chimique.
  • Filmer et réserver au réfrigérateur pendant 1 heure minimum (ou mieux une nuit complète).
  • Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7).
  • Verser la préparation dans vos empreintes à madeleines. (remplir au 3/4 chaque empreinte)
  • Enfourner 4 minutes à 210°C (Th. 7) puis 4 minutes à 180°C (Th. 6).
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