Cake au chocolat coeur noix de coco

Cake au chocolat coeur noix de coco

J’avais promis à ma copine Nath de tester cette recette (qu’elle détient elle même de Chrystel.. et c’est au départ une recette de Doudoute) …. Elle et ses enfants l’avaient ADORE ! Ce cake a ravit leur gourmandise.. et une fois qu’on y a goûté. on comprends pourquoi… à la maison… un goûter.. et déjà il n’y en avait plus… (Alexandra en a mangé 3 morceaux pour vous dire !!!)

Cake au chocolat coeur noix de coco

Patchouka
A la maison.. il n'a pas eu le temps de refroidir ce cake ..
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 55 min
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Portions 1 cake

Ingrédients
  

  • 200 g de chocolat noir pâtissier
  • 250 ml de crème fraîche
  • 200 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 25 g de noix de coco
  • 55 g d’amandes en poudre

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Faire fondre le chocolat avec 125 ml de crème fraîche. Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Réserver.
  • Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter les 125 ml de crème fraîche restants, la farine ainsi que la levure chimique. Bien mélanger le tout.
  • Séparer la pâte en deux.
  • Dans un des deux saladier, mettre un peu plus de pâte.. et y ajouter le chocolat fondu. mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Dans le second saladier, ajouter la  noix de coco ainsi que les amandes en poudre et bien mélanger.
  • Dans un moule à cake, verser la moitié de la pâte au chocolat. Par dessus, verser toute la pâte à la noix de coco / amandes et enfin recouvrir avec la pâte au chocolat restante.
  • Cuire 40 minutes à 180°C (Th. 6).
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