Cela faisait bien longtemps que je n’avais pas posté de recettes préparée avec ma Multi Délices (qui continue pourtant de tourner tous les 2 jours voir tous les jours…)
je prépare mes flans nature.. puis mes flans au chocolat.. (je vous indique une version au Thermomix..puis plus bas une sans Thermomix) et zou.. en cuisson 🙂
c’est sur le blog de Nuage de Farine que j’ai trouvé ces succulentes recettes ..
C’est parti pour la recette de ces flans / oeufs au lait nature et chocolat..
Flan / oeufs au lait nature (Multi Délices)
Ingrédients
- 500 ml de lait
- 75 g de sucre avec éventuellement un sachet de sucre vanillé
- 3 oeufs
Préparation
- au Thermomix : Dans le bol du Thermomix, faire chauffer le lait avec le sucre 4 minutes / 70° / vitesse 3.
- En vitesse 3, ajouter les oeufs un à un (ne pas mélanger trop longtemps mais veiller à ce qu’ils soient bien incorporés)
- sans Thermomix : Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre.
- Hors du feu, ajouter les oeufs un à un en battant légèrement afin de bien les incorporer.
- Répartir cette crème dans les 7 pots de la Multi Délices
- Programme 3 – 30 minutes (ne pas oublier de remplir la base avec de l’eau et de boucher les éventuels trous avec les couvercles des pots)
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Flan / oeufs au lait chocolat (Multi Délices)
Ingrédients
- 300 ml de lait
- 60 g de chocolat
- 70 g de sucre avec éventuellement un sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs entiers + 2 jaunes
Préparation
- au Thermomix : mixer quelques secondes le chocolat. Ajouter le lait ainsi que le sucre et programmer 4 minutes / 70° / vitesse 3.
- en vitesse 3, ajouter les oeufs et les jaunes d’oeufs un à un (ne pas mélanger trop longtemps mais veiller à ce qu’ils soient bien incorporés)
- sans Thermomix : Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre et le chocolat. (mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit entièrement fondu)
- Hors du feu, ajouter les oeufs et les jaunes d’oeufs un à un en battant légèrement afin de bien les incorporer.
- Répartir cette crème dans les 5 pots de la Multi Délices
- Programme 3 – 30 minutes (ne pas oublier de remplir la base avec de l’eau et de boucher les éventuels trous avec les couvercles des pots)
- A la fin du programme, retirer le couvercle de la Multi Délices et laisser les pots légèrement tiédir avant de les enlever de l’appareil car ils sont très très chauds !!!
- Une fois refroidis, les mettre au réfrigérateur avec leur couvercle si ce n’est pas pour les consommer tout de suite.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
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Très bon, mais moi je n’ai que 4 pots de vanille et 3 pots de chocolat 😔 pourquoi? Grande question que je me pose, je les remplis trop ??? Mais on est gourmand et le but c’est de remplir quand même. Je ne m’ai que 30 gr de sucres et 1 sachet de sucre vanillé on n’aime pas le sucre🥴 si non c’est super bon et sans ajout de conservateurs ou je ne sais quoi. 🙂
je suis ravie de lire que vous vous êtes régalée avec ces flans 🙂
comme vous, j’ai préparé 7 flans (c’est bien indiqué dans la recette..)
car oui le but, on est bien d’accord, c’est de remplir les pots 🙂
ah vive le fait maison !!!