Flan  oeufs au lait nature et chocolat (Multi Délices)

Flan oeufs au lait nature et chocolat (Multi Délices)

Celà faisait bien longtemps que je n’avais pas posté de recettes préparée avec ma Multi Délices (qui continue pourtant de tourner tous les 2 jours voir tous les jours…)

je prépare mes flans nature.. puis mes flans au chocolat.. (je vous indique une version au thermomix..puis plus bas une sans thermomix) et zou.. en cuisson 🙂

c’est sur le blog de Nuage de Farine que j’ai trouvé ces succulentes recettes ..

C’est parti pour la recette …

Flan / oeufs au lait nature (Multi Délices)

Patchouka
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 35 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 7 pots

Ingrédients
  

  • 500 ml de lait
  • 75 g de sucre avec éventuellement un sachet de sucre vanillé
  • 3 oeufs

Préparation
 

  • au Thermomix : Dans le bol du Thermomix, faire chauffer le lait avec le sucre 4 minutes / 70° / vitesse 3.
  • En vitesse 3, ajouter les oeufs un à un (ne pas mélanger trop longtemps mais veiller à ce qu’ils soient bien incorporés)
  • sans Thermomix : Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre.
  • Hors du feu, ajouter les oeufs un à un en battant légèrement afin de bien les incorporer.
  • Répartir cette crème dans les 7 pots de la Multi Délices
  • Programme 3 – 30 minutes (ne pas oublier de remplir la base avec de l’eau et de boucher les éventuels trous avec les couvercles des pots)

Flan / oeufs au lait chocolat (Multi Délices)

Patchouka
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 35 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 5 pots

Ingrédients
  

  • 300 ml de lait
  • 60 g de chocolat
  • 70 g de sucre avec éventuellement un sachet de sucre vanillé
  • 2 oeufs entiers + 2 jaunes

Préparation
 

  • au Thermomix : mixer quelques secondes le chocolat. Ajouter le lait ainsi que le sucre et programmer 4 minutes / 70° / vitesse 3.
  • en vitesse 3, ajouter les oeufs et les jaunes d’oeufs un à un (ne pas mélanger trop longtemps mais veiller à ce qu’ils soient bien incorporés)
  • sans Thermomix : Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre et le chocolat. (mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit entièrement fondu)
  • Hors du feu, ajouter les oeufs et les jaunes d’oeufs un à un en battant légèrement afin de bien les incorporer.
  • Répartir cette crème dans les 5 pots de la Multi Délices
  • Programme 3 – 30 minutes (ne pas oublier de remplir la base avec de l’eau et de boucher les éventuels trous avec les couvercles des pots)
  • A la fin du programme, retirer le couvercle de la Multi Délices et laisser les pots légèrement tiédir avant de les enlever de l’appareil car ils sont très très chauds !!!
  • Une fois refroidis, les mettre au réfrigérateur avec leur couvercle si ce n’est pas pour les consommer tout de suite.
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