Terrine macédoine et thon

Terrine macédoine et thon

En Alsace, il fait un peu moins chaud … mais je continue à préparer des repas bien frais… pour le plus grand bonheur de tous 🙂 Je vous avais déjà proposé une recette de terrine quelque peu similaire à celle que je vous propose aujourd’hui.. le Pain du Jardinier.. aujourd’hui une terrine avec de la macédoine de légumes.. mais également du thon.. accompagné d’une petite mayonnaise maison.. hummmmm (Maman, je sais que tu l’attends cette recette… je la publie donc très vite…) C’est parti pour la recette …

Terrine macédoine et thon

Patchouka
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 40 min
au réfrigérateur 2 h
Type de plat Entrées
Cuisine Française
Portions 1 terrine

Ingrédients
  

  • 20 cl de lait concentré non sucré
  • 2 oeufs
  • 1 c. à café de moutarde
  • sel / poivre
  • 60 g de gruyère râpé
  • sel / poivre
  • une boîte de macédoine de légumes 265g poids égoutté
  • une boîte de thon 140g
  • 2-3 c. à café de farine

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Egoutter la macédoine de légumes. Verser les légumes dans un saladier et les enrober soigneusement avec la farine.
  • Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait concentré non sucre, la moutarde, le sel et le poivre.
  • Ajouter ensuite le thon égoutté ainsi que le gruyère râpé et mélanger.
  • Enfin, ajouter la macédoine de légumes et mélanger.
  • Verser dans un moule à cake (beurré si nécessaire)  et cuire 40 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Laisser refroidir et démouler.
  • Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
  • Déguster avec un peu de mayonnaise.
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