Brownies chocolat café et neige de coco

Brownies chocolat café et neige de coco

Mon Moule chouchou.. le moule Tablette Demarle a encore servi ! (et oui …. je ne m’en lasse pas..) Nous nous sommes régalés avec un délicieux Brownies.. hummm… rien que d’y penser.. j’en salive encore.. hihihi

J’ai craqué sur cette délicieuse recette en la voyant sur le blog « J’en veux encore plus« … (qui au départ, s’est inspiré d’un magazine Cuisine Actuelle…)

C’est parti pour la recette …

Brownies chocolat café et neige de coco

Patchouka
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 1 brownie

Ingrédients
  

  • 130 g de sucre semoule
  • 130 g de sucre roux
  • 220 g de pépites de chocolat
  • 120 g de farine
  • 40 g de cacao en poudre non sucré
  • 200 g de beurre je n'en ai mis que 150g
  • 250 ml de café fort
  • 2 oeufs
  • 1 c. à café d'extrait de vanille

Pour le décor :

  • noix de coco râpée
  • décos en sucre

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, mélanger le sucre semoule, le sucre roux, la farine et le cacao.
  • Faire fondre le beurre avec le café. Verser ce mélange bouillant dans le saladier et bien mélanger .
  • Ajouter ensuite les oeufs et la vanille (jusqu’à obtenir une pâte homogène).
  • Ajouter enfin les pépites de chocolat et mélanger quelques instants.
  • Répartir cette préparation dans un moule carré de 25 cm de côté beurré si nécessaire (le moule tablette pour moi).
  • et cuire 25 – 30 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.
  • Pour la présentation : Découper le gâteau en carrés. Les disposer sur assiette et les saupoudrer de noix de coco râpée. Enfin décorer de perles ou de sucre étoilés
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