Gâteau moelleux aux pommes et son croustillant noix de coco

Publié le par Patchouka

C'est (encore) une recette de gâteau que je vous propose aujourd'hui... un gâteau aussi beau que bon... le dessous un bon gâteau bien moelleux aux pommes.. recouvert d'un croustillant de noix de coco.... hummmmmmmmm... j'en salive encore.. bref... vous l'aurez compris... j'ai adoré... c'est une recette Tupperware trouvée sur cette page Facebook je l'ai préparé dans le moule Fleur Tupperware. mais un autre petit moule fera également très bien l'affaire...

C'est parti pour la recette...

Gâteau moelleux aux pommes et son croustillant noix de coco

Ingrédients :

Pour le gâteau aux pommes :

2 oeufs

100g de sucre

150g de farine

1 sachet de levure chimique

3 CS de lait

2 CS d'huile

2 ou 3 pommes

 

Pour le croustillant noix de coco :

100g de sucre

100g de noix de coco râpée

100g de beurre fondu

1 oeuf

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Commencer par préparer le gâteau aux pommes.

Dans un saladier, battre les oeufs. Y ajouter le sucre. Bien mélanger.

Ajouter ensuite la farine, le lait, la levure chimique, l'huile et mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

 

Eplucher, nettoyer puis couper les pommes en tout petits morceaux.

Les intégrer à la préparation précédente et mélanger.

Verser le tout dans un moule à manqu" (le moule fleur Tupperware pour moi) et enfourner pour 15-20 minutes à 180°C (Th. 6) (dès que le dessus commence à colorer, vous pouvez le sortir du four).

 

Préparer ensuite le croustillant noix de coco.

Battre l'oeuf. Ajouter la noix de coco, le sucre et le beurre fondu. Mélanger.

Déposer cette préparation sur le dessus du gâteau afin de le recouvrir complètement.

Le remettre au four 15 à 20 minutes à 180°C (Th. 6)

Le gâteau est cuit lorsque le croustillant à la noix de coco et bien doré.

 

Laisser refroidir puis se régaler :)

Gâteau moelleux aux pommes et son croustillant noix de coco
Gâteau moelleux aux pommes et son croustillant noix de coco

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Izytop 21/11/2014 14:30

Merci pour le partage ,je peux remplacer la noix de coco par la poudre d'amande ?meri

critou 17/11/2014 16:59

Bien gourmand !!
Bonne soirée

brynette 20/04/2014 21:52

Ca a l'air top ce gâteau ! Ce n'est pas commun d'associer la pomme à la noix de coco. A tester !

Le café 10/04/2014 11:56

Il est aussi beau que savoureux!

Chrystel 06/04/2014 21:05

Testé ce dimanche pour notre plus grand plaisir. Un régal Yolande
Bisous

Perrine 25/03/2014 14:36

Hmmmmmmmm... Que dire, avec une telle présentation appuyée de photos, simplement envie de croquer une bonne bouchée!

salima 18/03/2014 22:42

coucou , encore une fois merci pour la recette
ta recette est demain sur mon blog ! bonne soirée

Yolande 19/03/2014 20:21

je file de ce pas faire un tour sur ton blog...
bizzzzzz

Geneviève 18/03/2014 09:05

La gateau était trés bon. Trés apprécié ce dimanche avec mes invités.
Je le referai surement.
Merci - Bonne semaine gourmande.

Miechambo 15/03/2014 21:42

Il est superbement gourmand ! Tu as dû faire quelques heureux dans ta maison ;o))
Bises
Michèle

Yolande 16/03/2014 11:02

oh que oui !!! ce gâteau n'a d'ailleurs pas fait long feu.... ;)
bizzzzz

FloCyveries 15/03/2014 12:27

J'ai rajouté des pépites de chocolat entre le gâteau et la noix de coco... verdict cet apm :-)

Yolande 16/03/2014 11:01

alors alors ? tu t'es régalée ?

Joli Hibou 14/03/2014 22:00

Très original avec ce croustillant coco! J'aime ce coté à la fois fondant et croquant...

mamimijane 14/03/2014 19:47

pommes ,noix de coco,hum,c'est bon bizzzzz

Chrystel 14/03/2014 18:14

Il est follement tentant ce gâteau dis-donc. Un dessous moelleux et une couche croustillante, il n'en faut pas plus pour me convaincre. Je note. Merci Yolande. Bises. Chrys

Kakou 14/03/2014 13:48

Mmmmm je craque !! Bisous

FILSBROD 14/03/2014 12:15

Et voilà une excellente recette de rentrer dans ma tablette
merci pour ce partage
belle journée, bises

doudoute 14/03/2014 09:53

joli gâteau ça donne envie !

Mélanie 14/03/2014 09:15

Une très beau gâteau avec une superbe association. :)

ManueB 14/03/2014 09:12

rhooo super gâteau !!! j'ai des pommes mais de coco, zut.. .pour une prochaine fois !

biz
manue :))

sylvmel 14/03/2014 09:07

Vraiment très tentante cette alliance coco pomme !! Bises

sylvmel 14/03/2014 09:07

Vraiment très tentante cette alliance coco pomme !! Bises

Joséphine 14/03/2014 08:17

J'adore !

Anne Legoupil 14/03/2014 07:40

Oh çà c'est un gâteau pour mon mari : il adore les pommes et la noix de coco ;)

la cuillère aux 14/03/2014 07:06

super idée ce petit croustillant coco! sa j'adore :)

bree13 14/03/2014 06:17

la différence de texture est top !

FloCyveries 14/03/2014 06:17

Han, parfait pour aller chez des amis demain !