Brioche au miel

Publié le par Patchouka

Et si nous commencions cette nouvelle semaine par un peu de boulange.... ça vous tente ? alors c'est parti.... pour une jolie et délicieuse brioche..

C'est en me promenant sur le blog Cake and Sweets que je suis tombée sur cette recette... et que j'ai de suite eu envie de la tester.. et je n'ai pas été déçue..

Brioche au miel

Ingrédients :

1 sachet de levure boulangère déshydratée (ou 2 cc de levure Bruggemann)

500g de farine

2 CS d'huile de tournesol

50g de sucre

100g de miel de fleurs

200 ml de lait tiède

1 oeuf

 

Pour le glaçage

sucre glace

eau

 

Préparation :

Faire tiédir le lait au micro-ondes.

Y ajouter la levure boulangère et mélanger.

 

Dans le bol de votre robot, mettre la farine.

Y faire un puit au milieu et y ajouter l'oeuf, l'huile, le miel et commencer à pétrir.

Incorporer progressivement le mélange lait / levure.

Pétrir durant 5 minutes (si besoin ajouter un peu de lait ou de farine suivant que votre farine soit trop sèche ou trop liquide...)

Couvrir d'un torchon et laisser lever pendant 1h30 (la pâte doit doubler de volume).

 

Sortir la pâte de votre bol puis la dégazer sur un plan de travail légèrement fariné.

Partager cette pâte en 24 petites boules égales.

Les mettre côte à côte dans un plat allant au four préalablement recouvert de papier sulfurisé (ne pas coller les boules... elles vont encore gonfler..) (mon plat rectangulaire étant trop petit.. j'ai fait 2 brioches au lieu d'une comme dans la recette initiale..)

Couvrir d'un torchon et laisser lever pendant 1 heure.

 

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Cuire 25 à 30 minutes à 180°C (Th. 6).

 

Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace avec quelques gouttes d'eau.

Laisser tiédir la brioche sur une grille puis répartir le glaçage.

Brioche au miel
Brioche au miel

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fournier lynda 01/05/2014 21:29

Bonsoir et enchantée de connaître, ce jour, votre excellente page facebook, ainsi que votre blog, que je trouve personnellement trop top top et excellent. Et c'est pourquoi, désormais, vous pouvez me considérer comme l'une de vos plus grand fan, car je suis déjà accro, de votre talent, votre créativité, ainsi que vos recettes, autant meilleur les une que les autres. Je vous souhaite une très bonne et longue continuation dans tous vos projet, et que ce jour du 1er mai, avec sont petit brin de muguet, vous apporte, que du bonheur. Bisous. Amicalement, Lynda

Yolande 03/05/2014 08:29

merci pour ce si gentil commentaire qui me touche vraiment beaucoup :)
je suis ravie de lire que mon blog vous plaise autant..
n'hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter ou à liker ma page... afin de ne râter aucune recette ;)
et tenez moi au courant si vous testez une recette...
à très bientôt j'espère...

caty49 19/04/2014 13:17

a faire absolument joyeuses paques

Messergaster 17/04/2014 10:46

J'imagine le bon petit goût de la mie.. et le parfum qui s'exhalait du four pendant la cuisson...

Chrystel 15/04/2014 19:12

Superbe brioche Yolande. Je me mets la recette de côté. Merci
Chrys

declar 15/04/2014 18:16

Bonjour,

juste un petit mot pour vous signaler l'ouverture d'un tout nouveau site de fonds d'écran gratuits* et de bannières* pour blogs.

Un gand choix de modèles et de formats.

www.declarphotos.com

Visitez aussi: www.declarimages.jimdo.com et www.declarwallpapers.jimdo.com

Cordialement.

*voir conditions

valou 15/04/2014 13:29

Super appétissante ta brioche.....

Bises. Valou.

ManueB 15/04/2014 08:21

miammmmmm que c'est bonnnn !!!

manue :))

afaurore 14/04/2014 21:34

je note

LadyMilonguera 14/04/2014 21:31

Elle m'a l'air bien bonne cette brioche !

salima 14/04/2014 19:50

une bien belle brioche !

Joli Hibou 14/04/2014 15:20

Quelle belle façon de commencer la semaine! Elle est très belle ta brioche, comme toujours...;)

Joséphine 14/04/2014 13:17

Elle est appétissante ta brioche !

doudoute 14/04/2014 12:53

elle est magnifique !

bienvenue chez nadia 14/04/2014 11:32

au miel elle ne peut que me plaire

Juste 14/04/2014 10:00

je peux en prendre un morceau pour mon petit déj???
bizzz

aude de CakesandSweets.fr 14/04/2014 08:53

Contente que la recette de cette brioche t'ai plu !!

@ bientôt pour de nouvelle recettes ;)

Michèle 14/04/2014 06:40

Superbe!!!!

bree13 14/04/2014 06:16

très jolie !