Ce week-end, j'ai préparé un délicieux dessert à ma tribu.. et dans ce dessert, j'avais besoin de meringues... Un petit tour dans un de mes livres Solar... "Cuisine du monde", un petit livre que j'aime beaucoup et c'est parti pour la recette....

Meringues maison

Ingrédients :

3 blancs d’œufs

100g de sucre semoule

100g de sucre glace

15g de Maïzena

une pincée de sel

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 120°C

Monter 3 blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel à l'aide d'un batteur électrique.

Incorporer 100g de sucre semoule en mixant toujours, puis 100g de sucre glace et 15g de Maïzena.

Former des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Faire cuire 45 à 50 minutes à 120°C (à adapter à votre four), puis laisser refroidir dans le four éteint.

 

 

Rendez vous très prochainement pour vous révéler ce que j'ai préparé avec ces meringues... ;)

Meringues maison

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