Comme je vous le disais il y a quelques jours, en ce moment, il faut que cela aille vite, très vite dans ma cuisine en ce moment... Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette express... pour un repas du soir.. accompagnez ce gâteau d'un peu de salade verte et le tour est joué...

Merci à Afaurore (qui l'avait elle-même trouvé chez Christelle) pour cette délicieuse recette..

Gâteau aux pommes de terre, au jambon et au Kiri

Ingrédients :

500g de pommes de terre épluchées

150g de dés de jambon

9 Kiri

gruyère râpé

3 œufs

3 CS rase de farine

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 200°C.

 

Râper les pommes de terre sur un linge propre.

Refermer le linge et le tordre pour essorer l'eau des pommes de terre.

 

Dans un grand saladier, avec les mains, mélanger les pommes de terre avec les dés de jambon. Ajouter la poignée de gruyère râpé, les œufs ainsi que la farine. Saler et poivrer.

Verser cette préparation dans un moule (le moule tablette pour moi)

Enfoncer les Kiri dans la préparation.

Enfourner environ 30 minutes à 200°C.

Gâteau aux pommes de terre, au jambon et au Kiri
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