Pour ensoleiller vos futurs apéros... et si vous prépariez ce joli soleil ..

il suffira de tirer sur une branche pour se régaler.. cette recette a fait le tour de la blogosphère.. et je me suis enfin décidée à la tester moi aussi.. à refaire très très vite d'ailleurs.. j'y ai mis du jambon et du gruyère râpé... mais vous pouvez bien entendu la préparer selon vos envies ou vos fonds de frigo !

Merci à mon amie Michèle pour la recette..

Soleil pour l'apéritif

Ingrédients :

2 disques de pâte feuilletée pur beurre

du jambon

du gruyère râpé

poivre du moulin

Herbes de Provence

un jaune d'oeuf

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Diluer le jaune d’œuf avec un peu d'eau.

Déposer une pâte feuilletée sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson.

A l'aide d'un pinceau, badigeonner la pâte de jaune d’œuf.

Étaler le jambon en recouvrant toute la pâte.

Saupoudrer ensuite généreusement de fromage râpé.

Poivrer.

 

Couvrir ensuite avec le second disque de pâte et presser pour la faire adhérer.

Badigeonner de jaune d’œuf.

 

Poser au centre du disque un emporte pièce ou un verre.

Tracer des rayons avec un couteau bien tranchant.

Saupoudrer d'herbes de Provence

Soleil pour l'apéritif

Torsader chaque rayon en inversant le sens à chaque fois. Retirer le verre.

Soleil pour l'apéritif

Enfourner pour environ 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit gonflée et bien dorée.

Laisser tiédir avant de déposer sur le plat de service.

Si vous préparez le soleil à l'avance, le faire réchauffer quelques minutes au four avant de le servir tiède.

Soleil pour l'apéritif
Soleil pour l'apéritif
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