Clafoutis aux abricots, aux pistaches et au lait d'amande

Publié le par Patchouka

C'est la pleine saison des abricots... il faut vraiment en profiter...

A la maison, tout le monde en raffole !

L'association abricots / pistaches est un vrai régal !

à préparer en version individuelles (dans des moules à tartelettes) ou dans un moule à tarte...

Dans ce clafoutis, j'ai également mis du lait d'amande Bjorg.. là encore.. je ne peux que vous conseiller de vous laisser tenter...

C'est parti pour la recette

Clafoutis aux abricots, aux pistaches et au lait d'amande

Ingrédients :

2 oeufs

50g de farine

50g de sucre en poudre

15 cl de lait d'amande froid (Bjorg)

beurre pour le moule

6 abricots frais

70g de pistaches concassées

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (Th.6)

 

Dans un saladier, battre les œufs au fouet avec la farine.

Incorporer le sucre ainsi que le lait d'amandes sans cesser de fouetter.

 

Beurrer un moule à tarte (ou des moules à tartelettes) et y verser la préparation.

 

Laver les abricots, les dénoyauter et les couper en quartiers. Les répartir sur la pâte.

Parsermer le clafoutis de pistaches concassées.

 

Laisser cuire au four pendant 35 minutes à 180°C (Th. 6) (environ 25 minutes pour les tartelettes).

 

Laisser refroidir avant de déguster.

 

Clafoutis aux abricots, aux pistaches et au lait d'amande
Clafoutis aux abricots, aux pistaches et au lait d'amande

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LadyMilonguera 12/08/2014 12:26

Comme il me plait ton clafoutis !

Mely 11/08/2014 21:16

Un bon clafoutis parfaitement de saison, c'est top ! Et j'adore ce lait d'amande, j'en ai acheté aujourd'hui encore :)
Bonne soirée, bises.

Messergaster 11/08/2014 18:38

en version individuelle, c'est plus light, cool... à part si je me resers!

Pomme 11/08/2014 15:11

je suis bien d'accord avec toi, cette association est l'une de mes préférées, et si en plus, il y a du lait d'amande... je craque !

bree13 11/08/2014 09:47

extra !

Pauline 11/08/2014 08:35

Miam, j'adore ^^

Barbara 11/08/2014 06:22

j'adore ça mais pas encore mangé un seul trop moches ou sans odeur ceux aperçus (ou chers)
peur d'être deçue

bonne semaine