Crumble Abricots - Nectarines

Publié le par Patchouka

L'été est vraiment une saison que j'adore ! J'adore le soleil... mais j'adore également tous les beaux fruits et légumes de cette saison... Je me régale à les déguster tantôt nature... et tantôt cuisinés...

C'est parti pour des petites verrines.. tout simple.. pour finir agréablement un repas...

Crumble Abricots - Nectarines

Ingrédients pour 5-6 personnes :

1 kg d'abricots

2 CS de sucre cristallisé (plus ou moins selon vos goûts)

2 pêches ou nectarines

30g de beurre mou

30g de sucre roux

20g d'amandes en poudre

30g de muesli

 

Préparation :

Préparer une compote avec les abricots.

Couper les abricots en deux. Retirer les noyaux. Les mettre dans une casserole avec le sucre. Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau et faire compoter environ 20 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.

Laisser refroidir.

 

Préparer la pâte à crumble.

Du bout des doigts, mélanger le beurre, le sucre roux, la poudre d'amandes et le muesli.

Placer 1 heure au frais.

 

Préchauffer votre four à 150°C (Th. 5)

Disposer la pâte à crumble sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson. Faire cuire environ 25 minutes à 150°C (Th. 5).

A la sortie du four, laisser refroidir et émietter grossièrement.

 

Préparer vos verrines.

Commencer par répartir la compote d'abricots dans le fond de vos verrines.

Couper les pêches en petits morceaux puis les répartir sur la compote.

Enfin recouvrir de pâte à crumble émiettée.

 

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

 

Crumble Abricots - Nectarines
Crumble Abricots - Nectarines

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Le défi patissier 19/08/2015 11:32

Hello !
C'est en voyant ta recette que j'ai eu l'idée de la mienne réalisée hier ! :-)
L'association des fruits est top !
Merci ! Le mien est un crumble pêches abricots myrtilles cannelle - hyper croustillant :
http://ledefipatissier.blogspot.fr/2015/08/crumble-hyper-croustillant-peches.html

Yolande 19/08/2015 20:47

oui je confirme cette association est tip top !
ravie de t'avoir inspirée :)

la cuillère aux 17/08/2014 09:35

Avec le muesli ajouter à la pâte à crumble ça doit être divin! bonne journée

LadyMilonguera 14/08/2014 17:56

Ce crumble a tout pour me plaire !

Pauline 09/08/2014 14:10

Miam ^^

Nat 07/08/2014 22:03

Elles me plaisent bien ces verrines gourmandes !!! Bises

nanou 07/08/2014 13:30

tu ferais le bonheur de ma fille avec ton dessert, elle est addict aux crumbles!

Messergaster 06/08/2014 14:40

ça se présente très bien.

bree13 06/08/2014 11:39

bien agréable !

ptitecuisinedepauline 06/08/2014 10:23

Un joli dessert de saison!

Chantal 06/08/2014 10:10

C'est une belle idée de verrine!
Les couleurs et les saveurs de l'été ensemble pour régaler les papilles.
Chantal

les gourmands disent d'Armelle 06/08/2014 09:10

Avec une boule de glace dessus et c'est parfait !;-)

ManueB 06/08/2014 08:43

j'adore avec ces bons fruits de l'été !

manue :))