J'adooooore les madeleines... Celà faisait d'ailleurs bien longtemps que je n'en n'avais plus préparé...

C'est parti pour une recette express... pour se régaler autour d'un bon goûter...

Madeleines aux myrtilles

Ingrédients :

100g de beurre salé

110g de farine

90g de sucre en poudre

1/2 sachet de levure chimique

2 oeufs

200g de myrtilles

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7)

 

Faire fondre le beurre au micro-ondes.

 

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre ainsi que la levure chimique.

Ajouter les jaunes d'oeufs ainsi que le beurre fondu. Mélanger.

 

Battre les blancs en neige jusqu'à ce qu'ils soient mousseux puis les ajouter au mélange précédent.

 

Ajouter ensuite les myrtilles et mélanger délicatement une dernière fois.

 

Répartir cette préparation dans vos moules à madeleines ou mini madeleines et cuire 5-6 minutes à 210°C (pour les mini madeleines comme moi) ou 8-9 minutes à 210°C (pour les madeleines).

 

Laisser reposer 5 minutes avant de démouler.

Madeleines aux myrtilles
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