Pour faire plaisir à mes loulous, je leur ai préparé cette petite mousse toute simple.. prête en un rien de temps...délicieusement régressive..

Encore une fois, cette recette est extraite du livre "Cuisine de marques" paru aux éditions Solar.

C'est parti pour la recette...

Mousse régressive au Bounty

Ingrédients pour 4 - 5 personnes :

3 Barres de Bounty

5 CS de lait

2 œufs + 1 blanc

3 CS de crème fraîche épaisse

 

Préparation :

Couper les barres Bounty en morceaux et les mettre dans une casserole avec le lait.

Faire fondre à feu doux en mélangeant régulièrement, puis retirer la casserole du feu.

 

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Monter les 3 blancs d'oeufs en neige ferme.

 

Ajouter les 2 jaunes ainsi que la crème fraîche dans la casserole contenant les Bounty fondus. Bien mélanger. Incorporer délicatement les blancs en neige.

 

Répartir cette préparation dans des ramequins. Réserver au réfrigérateur pendant 3 heures au minimum avant de servir.

Mousse régressive au Bounty

Retour à l'accueil