A force de voir passer des photos de ces gâteaux magiques un peu partout... moi aussi j'ai craqué ! enfin.... re-craqué... ;) je vous avais déjà proposé une version au chocolat il y a quelques temps (recette ICI) voici aujourd'hui une nouvelle version très très gourmande.... au Nutella... hummmmmmm

mais pourquoi magique ? tout simplement parce qu'avec une seule pâte.. vous allez obtenir un gâteau avec plusieurs couches différentes à la sortie du four...

sympa, non ?

Cette recette est extraite du livre "Incroyables gâteaux magiques" paru aux éditions Solar...

Gâteau magique au Nutella

Ingrédients :

2 œufs moyens

25 cl de lait entier

65g de beurre (+ un peu pour le moule)

3 CS de Nutella

53g de farine

70g de sucre en poudre

 

Préparation :

Préchauffer le four à 160°C (Th. 5-6).

Peser les ingrédients et beurrer un moule de 20 cm de diamètre.

 

Faire fondre le beurre puis le laisser tiédir.

Dans une casserole, faire chauffer le lait. Réserver.

 

Séparer les blancs des jaunes d’œufs dans deux saladiers. Blanchir les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanc et mousseux.

Incorporer le Nutella, le beurre fondu et la farine, en deux fois. Puis verser le lait, en deux ou trois fois et mélanger.

Monter les blancs en neige puis, à l'aide d'une spatule, les incorporer à la préparation précédente en deux fois. Les fouetter 5 secondes pour les casser. Verser le moule.

 

Enfourner 35 minutes à 160°C (Th. 5-6). (le dessus du gâteau doit être doré et l'intérieur légèrement tremblotant).

 

Gâteau magique au Nutella
Gâteau magique au Nutella

Retour à l'accueil