Brownies marbré à la noix de coco

Publié le par Patchouka

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas ressorti mon petit moule fétiche... le moule Tablette ... pour préparer un brownie il est vraiment vraiment top !

C'est parti pour la recette ...

Brownies marbré à la noix de coco

Ingrédients :

115g de beurre en morceaux

150g de sucre en poudre + 1 cuillère à soupe

80 ml de lait concentré non sucré

50g de noix de coco râpée

1 gros blanc d'oeuf

2 cc d'extrait de vanille

170g de chocolat noir

100g de farine

1/2 cc de levure chimique

1/4 de cc de gros sel

3 oeufs

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

Mélanger une cuillère à soupe de sucre avec le lait concentré, la noix de coco, le blanc d’œuf et 1/4 de cc de vanille liquide. Réserver.

Dans une casserole au bain-marie (ou au micro-ondes), faire fondre le beurre avec le chocolat. Remuer pour bien lisser et laisser légèrement refroidir.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel. Réserver.

Verser 150g de sucre dans le mélange chocolat fondu / beurre.

Mélanger au fouet puis ajouter les œufs. Bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien lisse et homogène.

Incorporer la vanille ainsi que le mélange farine/levure/sel.

Verser un tiers de la pâte chocolatée dans un moule carré de 20 cm de côté (beurré si nécessaire) (le moule tablette pour moi). L'étaler en une couche uniforme.

Parsemer de petits tas de pâte à la noix de coco en les espaçant de 3 cm environ.

Verser le reste de pâte au chocolat par dessus et saupoudrer de coco râpée.

A l'aide d'un couteau (j'utilise le manche d'une petite cuillère), effectuer des mouvements de haut en bas pour mélanger les deux pâtes.

Enfourner pour 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la pointe du couteau ressorte sèche.

Laisser refroidir 15 minutes puis démouler.

Source : la cuisine des p'tites douceurs

Brownies marbré à la noix de coco

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Commenter cet article

Joséphine 25/10/2014 17:59

Tu me tentes !

salima 25/10/2014 14:56

je suis fan de cette version !

Pauline 24/10/2014 21:44

Trop bon coco-choco ^^

Chrystel 24/10/2014 15:33

Quel beau Brownie Yolande. choco- noix de coco, un régal
Merci

doudoute 24/10/2014 13:35

superbe ce brownie !

Christine 24/10/2014 12:46

Que c'est bon
j'ai bien envie de m'offrir ce fameux moule tablette
bonne journée

Miechambo 24/10/2014 09:57

Une vraie merveille ! Je te pique l'idée.
Bonne journée
Michèle

Syssie 24/10/2014 09:22

Une merveille cette recette bravo !!
Bonne journée

bree13 24/10/2014 08:45

un excellent brownie, bisous !

ManueB 24/10/2014 07:52

avec de la coco ?? miamm à tester

manue :))

LadyMilonguera 24/10/2014 07:30

Très tentant ce brownie !

helene 24/10/2014 07:04

voila bien trop longtemps que je ne suis passée visiter ton blog...........ha!!!ce manque de temps!!!
en attendant merci pour tout

Michèle 24/10/2014 06:58

Un régal à n'en pas douter!!! Bisous