Les scones au fromage c'est trop bon ! et ce n'est pas mes invités qui y ont goûté qui vous diront le contraire !

Je ne peux que vous conseiller d'essayer ces scones au fromage pour se régaler dès l'apéro ! Prêts en un rien de temps, ce serait dommage de s'en priver... ;)

C'est parti pour la recette....

Scones au fromage

Ingrédients :

225g de farine

1 cc de levure chimique

1 pincée de sel

40g de beurre mou

75g de gruyère râpé

150 ml de lait

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 220°C (Th. 7-8)

 

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique ainsi que le sel.

 

Incorporer le beurre mou coupé en dés. Ajouter ensuite 50g de gruyère râpé.

Verser le lait et mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

 

Etaler cette pâte sur une surface farinée, sur une épaisseur d'environ 2 cm.

Découper des disques à l'aide d'un emporte-pièce (ou d'un verre).

Les disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson.

 

A l'aide d'un pinceau, badigeonner le dessus des scones avec un peu de lait.

Parsemer ensuite des 25g de gruyère restants.

 

Enfourner environ 8 minutes à 220°C (Th. 7-8).

Laisser tiédir sur une grille.

 

Scones au fromage
Scones au fromage
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