Avec un tel titre, vous pourriez vous demander de quel dessin animé je vais vous parler.. Que nenni ! C'est bien de cuisine qu'il est question !

Je vous avais proposé il y a quelques jours une recette de ratatouille... (recette ICI)

Voici aujourd'hui une idée pour recycler les recettes d'une ratatouille !

C'est parti pour la recette....

Tartatouille

Ingrédients :

300g de reste de ratatouille

1 pâte brisée ou feuilletée

3 œufs

1 CS de crème fraîche

50g de gruyère râpé

une pointe de curry

sel

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Égoutter les restes de ratatouille au chinois.

 

Dans un saladier, battre 3 œufs.

Ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraîche.

Saler, ajouter une pointe de curry et mélanger.

Ajouter les légumes et le gruyère râpé.

 

Étaler la pâte dans un moule. En piquer le fond à l'aide d'une fourchette.

Verser la préparation.

 

Enfourner pour environ 30 à 40 minutes à 180°C (Th. 6).

 

Source : Magazine Gourmand

 

Cette tarte peut se déguster chaude... mais également tiède ou froide (coupée en morceaux servir à l'apéritif par exemple...)

Tartatouille

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