Tartatouille

Publié le par Patchouka

Avec un tel titre, vous pourriez vous demander de quel dessin animé je vais vous parler.. Que nenni ! C'est bien de cuisine qu'il est question !

Je vous avais proposé il y a quelques jours une recette de ratatouille... (recette ICI)

Voici aujourd'hui une idée pour recycler les recettes d'une ratatouille !

C'est parti pour la recette....

Tartatouille

Ingrédients :

300g de reste de ratatouille

1 pâte brisée ou feuilletée

3 œufs

1 CS de crème fraîche

50g de gruyère râpé

une pointe de curry

sel

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Égoutter les restes de ratatouille au chinois.

 

Dans un saladier, battre 3 œufs.

Ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraîche.

Saler, ajouter une pointe de curry et mélanger.

Ajouter les légumes et le gruyère râpé.

 

Étaler la pâte dans un moule. En piquer le fond à l'aide d'une fourchette.

Verser la préparation.

 

Enfourner pour environ 30 à 40 minutes à 180°C (Th. 6).

 

Source : Magazine Gourmand

 

Cette tarte peut se déguster chaude... mais également tiède ou froide (coupée en morceaux servir à l'apéritif par exemple...)

Tartatouille

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Chrystel 11/10/2014 23:08

J'ai également fait une tarte à la ratatouille récemment et c'est franchement délicieux. Les restes ne sont jamais perdu.
Bises Yolande

Kakou 10/10/2014 14:08

Rooo mais c'est une super idée ça ! Je garde précieusement !
Bisous

Pauline 10/10/2014 13:36

Ha, ha, ha, j'aime beaucoup le nom de ta tarte ^^

LadyMilonguera 10/10/2014 09:33

C'est une chouette idée cette tarte !

Barbara 10/10/2014 07:44

ratatouille chaude froide embellie transformée toujours bon

du coup rarement (jamais) de reste de ratatouille) mais je peux aussi en faire exprès!

kitchenette1 10/10/2014 07:25

Pour avoir déjà pratiqué les restes de ratatouilles en tarte, je confirme, c'est juste excellent !!! Mais moi, j'y rajoute aussi une touche de viande histoire que ce soit complet .. genre poulet ou lardons ..
Bisoussss
kiki

Yolande 10/10/2014 17:31

dans ma ratatouille aussi il y avait de la viande... de la viande hachée..
mais avec du poulet ou des lardons ça doit également être top :)