Comme moi, vous aimez les recettes Tupperware.. (il suffit de faire un tour sur le dernier Top 5 pour en avoir la preuve... ;) C'est vrai que ce sont très très souvent des recettes très simples et très rapides à réaliser... Voici une recette parfaite pour un repas du soir.. extraite du livre "en mode Cuisine"... Je les ai préparé dans mes moules petites charlottes Demarle... mais n'importe quel autre moule individuel fera très bien l'affaire également :)

C'est parti pour la recette...

Mini muffins Jambon - Coquillettes (recette Tupperware)

Ingrédients pour une quinzaine de mini muffins :

75g de coquillettes

750 ml d'eau

sel

80g de jambon

2 œufs

75 ml de lait

30g d'emmenthal râpé

poivre

 

Préparation :

Cuire les coquillettes selon les indications figurant sur le sachet, les égoutter et les rincer légèrement à l'eau froide pour les tiédir (dans le Pichet MicroCook 1,5l, verser les coquillettes et ajouter les 750 ml d'eau. Saler. Faire cuire à 600 watts sans couvercle).

 

Préchauffer le four à 200°C (Th. 6-7).

 

Hacher grossièrement le jambon (à l'Extra Chef pour moi).

Dans un saladier, mélanger le jambon, les œufs, le lait et le fromage. Saler, poivrer.

 

Ajouter les pâtes bien égouttées et mélanger à l'aide d'une spatule.

 

Verser cette préparation dans vos alvéoles et faire cuire environ 18 minutes à 200°C.

 

Laisser refroidir 5 à 10 minutes puis les démouler.

 

Vous pouvez accompagner ces mini muffins de Ketchup par exemple (maison... recette Tupperware ICI)

Mini muffins Jambon - Coquillettes (recette Tupperware)
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