Celà faisait bien longtemps que je voulais tester un riz au lait au Thermomix...

comme bon nombre de choses... je veux faire certaines choses.. je ne les fais pas de suite... et j'oublie...

aussi... en feuilletant le livre "Recette des 4 saisons Thermomix", j'ai vu cette recette.. je me suis aussitôt mise en cuisine... le résultat ne m'a franchement pas déçue :) j'ai choisi de les servir dans des petites verrines... mais vous pouvez bien sûr prendre des verrines ou des tasses plus grandes... ;)

(si vous n'avez pas de Thermomix, vous pouvez très bien préparer cette recette à l'aide d'une casserole et d'une cuillère en bois...)

C'est parti pour la recette...

Riz au lait à la cannelle et à la fleur d'oranger

Ingrédients :

150g d'eau

600g de lait entier

1 bâton de cannelle

100g de riz rond

60g de sucre en poudre

1 cc d'eau de fleur d'oranger

1 pincée de cannelle en poudre

 

Préparation :

Verser l'eau et le lait dans le bol du Thermomix.

Ajouter le bâton de cannelle, le riz et le sucre.

Programmer 40 minutes / 90°C / vitesse 1, sans le gobelet doseur.

 

A la sonnerie, retirer le bâton de cannelle, ajouter l'eau de fleur d'oranger et mixer 10 secondes /vitesse 3.

 

Verser le riz dans les ramequins et saupoudrer de cannelle avant de servir à température ambiante.

Riz au lait à la cannelle et à la fleur d'oranger
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