Une pâte à tarte sucrée.. pour les fans de vanille..

Avec cette quantité, vous pouvez préparer plusieurs tartes...

elle se congèle également très bien.

Une base qui reviendra dans ma cuisine... c'est sûr...

Pâte à tarte très vanillée

Ingrédients pour 4 pâtons de 250g :

330g de beurre à température ambiante

1 œuf entier + 2 jaunes

500g de farine

120g de sucre en poudre

1 cc d'extrait de vanille liquide

1 pincée de sel fin

 

Préparation :

Dans un grand récipient, mélanger la farine, le sucre en poudre et le sel.

Creuser un puits au centre et y déposer le beurre coupé en parcelles, l’œuf entier, les jaunes d’œufs et la vanille liquide.

Bien pétrir avec les mains jusqu'à l'obtention d'une pâte malléable.

Former 4 boules de pâte, les poudrer légèrement de farine puis les envelopper séparément de film alimentaire et les entreposer au réfrigérateur au minimum 30 minutes ou les congeler.

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