Troisième jour de la semaine... et une troisième recette avec des oranges ... et oui :)

c'est un fruit que j'adore ! en ce moment, j'ai la chance de déguster des oranges bio de Sicile.. je ne me prive pas pour en mettre à toutes les sauces ! Aujourd'hui c'est donc un goûter bien gourmands que je vous propose... l'association orange chocolat... hummmmmmmm un régal !

L'occasion pour moi également de vous parler d'un produit... un moule en silicone qui est dans ma cuisine depuis plusieurs années... je vous l'avais présenté ICI il y a plus de 4 ans (que le temps passe vite...) le moule à cake de mon partenaire Silikomart avec l'anneau Safe Ring ...

On parle souvent des produits "neufs"... aujourd'hui, j'avais envie de vous parler de ces produits qui durent... de ces produits dans lesquels j'ai confiance... je n'ai encore jamais été déçue par les produits Silikomart... j'utilise ce moule à cake depuis plusieurs années maintenant... et j'en suis toujours aussi satisfaite...

mais assez de blablas... c'est parti pour la recette...

Marbré Orange et Chocolat

Ingrédients :

100g de chocolat noir

50g de pépites de chocolat

1 orange

3 œufs

100g de beurre mou

50 ml de lait

180g de farine

1 cc de levure chimique

100g de sucre en poudre

 

Pour le glaçage :

100g de chocolat noir

40g de beurre

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 120°C.

 

Faire fondre le chocolat noir au micro-ondes ou au bain-marie.

Fouetter les jaunes avec le sucre et le beurre bien mou.

Ajouter la farine, la levure chimique ainsi que le lait.

 

Diviser la pâte en deux.

 

Dans un premier bol, mélanger la première moitié de la pâte avec les pépites de chocolat ainsi que le chocolat fondu.

 

Dans un second bol, mélanger la seconde moitié de préparation avec le zeste d'orange.

 

Monter les blancs en neige et les répartir très délicatement à chacune des pâtes (les intégrer en plusieurs fois).

 

Verser la pâte chocolatée dans votre moule à cake. Verser par dessus la préparation à l'orange.

Moule à cake Silikomart

Moule à cake Silikomart

Enfourner 10 minutes à 120°C, puis 30 minutes à 180°C (Th. 6).

Démouler puis laisser refroidir sur une grille.

Préparer ensuite la glaçage.

Faire fondre le chocolat avec le beurre. Bien mélanger pour que le glaçage soit bien homogène.

Recouvrir votre gâteau froid de ce mélange.

Marbré Orange et Chocolat

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