Marbré Orange et Chocolat

Publié le par Patchouka

Troisième jour de la semaine... et une troisième recette avec des oranges ... et oui :)

c'est un fruit que j'adore ! en ce moment, j'ai la chance de déguster des oranges bio de Sicile.. je ne me prive pas pour en mettre à toutes les sauces ! Aujourd'hui c'est donc un goûter bien gourmands que je vous propose... l'association orange chocolat... hummmmmmmm un régal !

L'occasion pour moi également de vous parler d'un produit... un moule en silicone qui est dans ma cuisine depuis plusieurs années... je vous l'avais présenté ICI il y a plus de 4 ans (que le temps passe vite...) le moule à cake de mon partenaire Silikomart avec l'anneau Safe Ring ...

On parle souvent des produits "neufs"... aujourd'hui, j'avais envie de vous parler de ces produits qui durent... de ces produits dans lesquels j'ai confiance... je n'ai encore jamais été déçue par les produits Silikomart... j'utilise ce moule à cake depuis plusieurs années maintenant... et j'en suis toujours aussi satisfaite...

mais assez de blablas... c'est parti pour la recette...

Marbré Orange et Chocolat

Ingrédients :

100g de chocolat noir

50g de pépites de chocolat

1 orange

3 œufs

100g de beurre mou

50 ml de lait

180g de farine

1 cc de levure chimique

100g de sucre en poudre

 

Pour le glaçage :

100g de chocolat noir

40g de beurre

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 120°C.

 

Faire fondre le chocolat noir au micro-ondes ou au bain-marie.

Fouetter les jaunes avec le sucre et le beurre bien mou.

Ajouter la farine, la levure chimique ainsi que le lait.

 

Diviser la pâte en deux.

 

Dans un premier bol, mélanger la première moitié de la pâte avec les pépites de chocolat ainsi que le chocolat fondu.

 

Dans un second bol, mélanger la seconde moitié de préparation avec le zeste d'orange.

 

Monter les blancs en neige et les répartir très délicatement à chacune des pâtes (les intégrer en plusieurs fois).

 

Verser la pâte chocolatée dans votre moule à cake. Verser par dessus la préparation à l'orange.

Moule à cake Silikomart

Moule à cake Silikomart

Enfourner 10 minutes à 120°C, puis 30 minutes à 180°C (Th. 6).

Démouler puis laisser refroidir sur une grille.

Préparer ensuite la glaçage.

Faire fondre le chocolat avec le beurre. Bien mélanger pour que le glaçage soit bien homogène.

Recouvrir votre gâteau froid de ce mélange.

Marbré Orange et Chocolat

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Sirine 18/11/2016 18:29

Merci pour la recette
Par contre je crois qu'il y a une petite erreur car au début il a écrit de faire fondre le beurre avec le chocolat au bain Marie ....et ensuite battre les œufs avec le sucre et le beurre mou du coup j'ai mis les 100gr de beurre dans le chocolat et il ne m'en rester plus pour les œufs
Peut être ai-je mal compris la recette ?
Merci

Patchouka 21/11/2016 15:13

Bonjour
merci de m'avoir signalé cette erreur... je viens de le rectifier dans la recette... ;)

Sirine 09/05/2015 19:45

Fait hier pour le goûter vraiment extra....
Moi qui raffole de l alliance choco orange je suis comblé même les enfants on beaucoup aimé
Merci pour la recette a refaire sans hésiter

Sirine 05/04/2015 19:55

A tester!

Sara 22/01/2015 12:03

gâteau au chocolat est mon préféré

albertine30 14/01/2015 11:05

Punaise, ce qu'il a l'air bon ;) J'aime bien quand on voit les gateaux coupés , ça donne vraiment un aperçu , et je prends vite note de celui-ci même si je n'ai pas d'oranges de sicile ;) Bises ,jojo

nathalielielie 14/01/2015 11:02

Très belle recette !! qui m'a l'air vraiment exquise !!!!

LadyMilonguera 14/01/2015 09:09

Il me dit bien ton marbré...

Joséphine 14/01/2015 08:47

Un marbré hyper gourmand !

Gabie 14/01/2015 07:56

Un très beau mariage de parfums dans ce marbré très appétissant !
Souhaiterais-tu participer à notre escapade en cuisine de février sur le thème "Chocolat" sur http://escapadeencuisine.wordpress.com/ ? A bientôt !

Barbara 14/01/2015 07:28

valeur sûre!

ManueB 14/01/2015 07:07

dommage je n'ai plus d'orange, ton cake me fait bien envie..
bon mercredi

manue :))

sandrinechambonniere 14/01/2015 07:04

un superbe gateau miam miam merçi bisous bonne journée

stef 14/01/2015 07:03

hummmm trop trop bon ce marbré !!