Pancakes à la noix de coco

Publié le par Patchouka

Une petite recette vite prête à préparer pour et avec les enfants :)

délicieusement parfumés à la noix de coco pourront se déguster aussi bien natures qu'accompagnés de sirop d'érable ou de sauce au chocolat... Merci à Anne pour cette délicieuse recette...

Pancakes à la noix de coco

Ingrédients :

170g de farine

30g de cassonade

1 sachet de levure chimique

20g de noix de coco en poudre

1 pincée de sel

1 oeuf

20 cl de lait de coco

125 ml de lait

10g de beurre

 

Préparation :

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs (farine, cassonade, levure chimique, noix de coco et sel).

 

Dans un autre saladier, battre l’œuf en omelette puis y ajouter le lait de coco ainsi que le lait.

Mélanger.

 

Verser les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélanger légèrement (les ingrédients doivent juste être incorporés.)

 

Dans un poêle antiadhésive, faire fondre le beurre.

Y verser une petite louche de pâte à pancakes et faire cuire environ 2 minutes d'un côté. Lorsque des petites bulles apparaissent sur la surface du pancakes, c'est le signe qu'il est temps de le retourner.

Cuire environ1 minute de l'autre côté et réserver dans une assiette.

Cuire ainsi tous les pancakes jusqu'à épuisement de la pâte.

Pancakes à la noix de coco
Pancakes à la noix de coco
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Sara 22/01/2015 12:18

gâteaux de noix de coco sont les plus savoureux!

Messergaster 11/01/2015 10:38

j'adore la noix de coco !! parfaits avec les pancakes :)

Yolande 11/01/2015 10:49

hihihi.. comme on dit.. y'a plus qu'à alors ;)

Chrystel 10/01/2015 22:59

J'en ai l'eau à la bouche même à cette heure un peu tardive
Bises Yolande

Joséphine 10/01/2015 18:06

Avec de la noix de coco, tu nous fais voyager ! Bisous

LadyMilonguera 10/01/2015 12:39

Ils me disent bien ces pancakes !

bigmumy 10/01/2015 12:26

Superbe, j'aime beaucoup la noix de coco, bonne année meilleurs voeux 2015

Yolande 11/01/2015 10:49

Merciiii :)
Excellente année à toi aussi :)
bizzzzzzzz

stef 10/01/2015 10:59

hummmm excellent !

bree13 10/01/2015 09:36

une petite touche d'exotisme dans ces pancakes !

ManueB 10/01/2015 08:06

ce doit être un régal avec de la coco ! miam

manue :))

Yolande 11/01/2015 10:50

oh que oui ! laisses toi tenter... tu m'en diras des nouvelles ;)
bizzzzzzz