Poêlée de crevettes et poulet aux petits légumes façon paella

Publié le par Patchouka

Aujourd'hui c'est un bon plat complet comme je les adooooore que je vous propose... crevettes.. poulet.. chorizo... légumes... riz .. tout y est ! à refaire très très vite !!! sans hésitation !!!

C'est parti pour la recette...

Poêlée de crevettes et poulet aux petits légumes façon paella

Ingrédients :

3 escalopes de poulet

150g de crevettes crues et décortiquées

120 g de chorizo

2 poivrons (1 rouge + 1 vert)

1 oignon

100g de petits pois surgelés

50g de haricots verts surgelés

1 gousse d'ail

150g de riz long

2 capsules de Cœur de Bouillon Maggi de volaille dégraissé

2 doses de safran

1 CS d'huile d'olive

30 cl d'eau

 

Préparation :

Faire cuire le riz selon le mode d'emploi indiqué sur le paquet. L'égoutter puis le réserver.

 

Émincer le poulet. Couper le chorizo en rondelles. Laver et éplucher les poivrons puis les détailler. Peler et hacher l'oignon et l'ail. Couper les haricots verts en tronçons.

 

Dans une grande poêle chaude, faire dorer les morceaux de poulet pendant 2 minutes de chaque côté dans l'huile d'olive. Ajouter une capsule Cœur de bouillon Maggi, mélanger puis réserver.

 

Faire revenir les crevettes dans la poêle 1 à 2 minutes. Réserver.

 

Faire revenir tous les légumes dans la poêle 2 minutes puis ajouter l'eau.

Faire cuire 15 à 20 minutes à feu moyen en remuant jusqu'à évaporation.

Ajouter le second Cœur de bouillon Maggi et mélanger. Ajouter le poulet, les crevettes, le chorizo, le riz, les doses de safran puis mélanger. Laisser cuire 5 minutes à feu vif en mélangeant. Servir sans attendre.

 

Source : Gourmand

Poêlée de crevettes et poulet aux petits légumes façon paella

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suzanne 03/02/2015 13:48

hum, ce midi, j'ai juste remplacé le safran par du curry pimenté, un délice

suzanne 03/02/2015 00:36

j'essaie demain, merci

Chrystel 01/02/2015 11:40

ça doit être délicieux. Tu me mets l'eau à la bouche Yolande
Bises

Joséphine 30/01/2015 19:53

Un délicieux petit plat !

LadyMilonguera 30/01/2015 10:30

Elle me donne faim ta poêlée !

stella 30/01/2015 09:18

....... HOP! la, voila un bon ,petit plat..........plein de saveurs et délicieux, sur la table de STELLA.. dimanche....... bisous......

Barbara 30/01/2015 07:48

MDR j'ai fait ça hier avec un reste de riz de paella un reste de poulet cuit un reste de chorizo un reste de surimi des crevettes et un reste de ptspois !

bree13 30/01/2015 06:17

un plat qui sent bon le soleil !