Il y a quelques temps (presqu'une année en fait...), je vous avais proposé une recette de samoussas.. ICI .. j'avais eu plusieurs occasions de les préparer... et à chaque fois, ces samoussas ont eu beaucoup de succès auprès de mes invités..

J'ai eu envie de changer de recette... je la partage avec vous...

Samoussas à la ricotta et au surimi

Ingrédients :

8 feuilles de brick

200g de surimi

250g de ricotta

1 CS de Boursin

jus de citron

Aneth

sel / poivre

paprika

1 blanc d’œuf

beurre fondu

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Mixer grossièrement le surimi.

Dans un saladier, mélanger le surimi, la ricotta, le Boursin, du paprika, le jus de citron, l'aneth ciselé. Saler, poivrer. (ne pas hésiter à goûter et à ajouter du jus de citron, du paprika, du sel ou du poivre)

 

Découper les feuilles de bricks en deux. pour le pliage...

Samoussas à la ricotta et au surimi

Souder les triangles grâce au blanc d’œuf.

A l'aide d'un pinceau, badigeonner les samoussas de beurre fondu puis les cuire 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C (Th. 6)

Samoussas à la ricotta et au surimi

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