Flans aux brocolis et aux lardons

Publié le par Patchouka

Aujourd'hui une nouvelle recette pour un repas du soir... encore une recette extraite d'un livre que j'adore "Cuisine de Marques" paru aux éditions Solar ...une livre rempli de recettes simples, rapides et gourmandes pour la cuisine du quotidien...

C'est parti pour la recette...

Flans aux brocolis et aux lardons

Ingrédients :

Une tête de brocoli (400g)

100g de lardons fumés

2 oeufs

20 cl de lait

50g de parmesan ou de gruyère

sel / poivre

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

 

Couper la tête de brocoli pour séparer les bouquets et les rincer rapidement.

 

Les faire cuire pendant 10 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.

 

Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une poêle dans matière grasse.

 

Dans un saladier, battre les œufs avec le lait.

Ajouter le parmesan, les lardons et les bouquets de brocolis.

 

Répartir cette préparation dans 6 moules à muffins légèrement beurrés si besoin (j'ai utilisé mes moules à moelleux Tupperware)

 

Faire cuire15 à 20 minutes à 180°C (Th. 6).

 

Servir chaud.

Flans aux brocolis et aux lardons
Flans aux brocolis et aux lardons

Print Friendly and PDF

Publié dans Brocolis, Plats complets, Flans

Commenter cet article

Françoise Cointe 11/02/2015 20:39

Bonsoir ,recette faite pour le diner de ce soir .Et mon mari ,qui n'est pas fan des brocolis ,a bien apprécié la préparation .Merci

perlette 09/02/2015 15:23

je vais tester aussi! merci

stef 08/02/2015 09:55

humm j'adore ton flans !!

Sevy28 07/02/2015 12:32

Super recette ! Les brocolis, tu les mets en petits morceaux ?

Yolande 07/02/2015 16:06

suis ravie qu'elle te plaise :)
oui oui je mets les brocolis en morceaux :)
tiens moi au courant si tu testes :)
bizzzzzzz

Cuisine 07/02/2015 07:39

Ils sont très sympas ces flans! Jolis comme ils sont, ça devrait faire passer le brocoli auprès des enfants!

Miechambo 07/02/2015 07:30

Moi qui ne suis pas très fan de brocolis là je crois que je vais me laisser tenter !! Des photos très appétissantes !
Bonne journée
Michèle