Aujourd'hui mercredi... et si vous passiez en cuisine avec vos loulous ? c'est en tout cas ce que j'ai fait avec mes filles Clara et Alexandra...

Un classique de la pâtisserie auquel on ajoute un peu de gourmandise... quelques Oréo... un petit tour au four.. et le tour est joué.. un bon goûter est près...

Cette recette est une nouvelle fois extraite d'un livre que j'adore... Cuisine de Marques paru aux éditions Solar

C'est parti pour la recette...

Gâteau au yaourt et aux Oreo

Ingrédients :

4 oeufs

1 yaourt nature

2 CS d'huile de tournesol

210g de sucre en poudre

le jus d'un demi citron

360g de farine

1/2 sachet de levure chimique

une dizaine d'Oreo

sel

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Dans un saladier, battre les œufs au fouet.

Ajouter le yaourt et fouetter, puis verser l'huile et fouetter à nouveau.

Incorporer ensuite le sucre, sans cesser de fouetter, puis le jus de citron.

Enfin, ajouter la farine, la levure ainsi que la pincée de sel. Bien mélanger.

 

Verser la moitié de cette préparation dans un moule à manqué (beurré si besoin).

Déposer les Oreos par dessus, en les plaçant côte à côte de façon à couvrir la surface, puis couvrir du reste de pâte.

 

Faire cuire 35 à 40 minutes à 180°C (Th. 6).

 

Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

Gâteau au yaourt et aux Oreo

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