Gâteau de riz gourmand aux pralines roses

Publié le par Patchouka

Aujourd'hui c'est un gâteau bien girly que je vous propose ! avec des pralines roses !! et ouiii ! encore des pralines roses ! je ne m'en lasse pas... C'est parti pour la recette...

Gâteau de riz gourmand aux pralines roses

Ingrédients :

75 cl de lait entier

3 œufs

10 cl de crème fraîche épaisse

20g de beurre fondu (pour le moule)

120g de riz rond dessert

80g de sucre en poudre

80g de pralines roses

30g de sucre vanillé

 

Préparation :

Mettre les pralines roses dans un sac plastique ou un torchon et les concasser grossièrement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Réserver.

 

Verser le riz dans une casserole, le recouvrir d'une grande quantité d'eau froide. Porter à ébullition et laisser bouillir 5 minutes.

Égoutter le riz et le remettre dan la casserole. Verser le lait dessus et ajouter 40g de sucre en poudre. Lorsque le lait bout, réduire le feu et laisser cuire environ 20 minutes à feu très doux en couvrant. Surveiller de temps en temps afin que le riz n'attache pas. L'égoutter à nouveau si besoin.

 

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

 

Dans un grand bol, battre les œufs entiers avec 40g de sucre en poudre et le sucre vanillé.

Transvaser le riz au lait dans un saladier. Ajouter les œufs battus sucrés, la crème fraîche et les pralines concassées. Bien mélanger.

 

Verser le beurre fondu dans un moule à charlotte (allant au four) d'environ 20 cm de diamètre et l'étaler au pinceau. Y verser la préparation puis aplanir la surface à l'aide d'une spatule.

 

Mettre le moule dans un plat allant au four contenant 3 à 4 cm d'eau chaude puis enfourner pour 45 minutes à 180°C (Th. 6).

 

Une fois que le gâteau de riz est cuit, éteindre le four et attendre environ 15 minutes avant de le démouler sur un plat.

 

Source : Subtile vanille

Gâteau de riz gourmand aux pralines roses
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mariejoe 06/02/2015 13:46

Je vais faire ton gateau de riz car il m'a l'ait très sympa mais sans pralines car les filles n'aiment
pas ça
Merci pour toutes tes recettes appétissantes Bises

fraizy 06/02/2015 07:09

Hummmmmmmmm ta recette est très gourmande. Bonne journée

Messergaster 05/02/2015 21:31

j'ai en projet de faire un gâteau de riz prochainement.. merci de me rappeler que je dois m'y mettre avec ta recette !

LadyMilonguera 05/02/2015 16:01

Il me dit bien ton gâteau de riz...

maryam rose 05/02/2015 11:27

très joli ^^

stef 05/02/2015 08:43

j'adore ton gâteau de rizzzzzzz

Joséphine 05/02/2015 07:12

Encore une gourmandise que je mets vite dans mes favoris ! Bisous

bree13 05/02/2015 06:35

je passe mon tour, mais je le trouve très joli ! je n'arrive pas à trouver des pralines !