Madeleines à la poire et aux noisettes

Publié le par Patchouka

Les madeleines et moi c'est une grande histoire... (Il vous suffit de faire un tour sur mon blog pour y voir les différentes recettes et vous aurez compris.. ;) )

Voici une nouvelle recette qui a eu bien du succès auprès de mes loulous...

C'est parti pour la recette...

Madeleines à la poire et aux noisettes

Ingrédients pour 20 madeleines :

80g de beurre salé

80g de farine

1/2 sachet de levure chimique

80g de sucre semoule

2 œufs

1 poire

15g de poudre de noisettes

 

Préparation :

Faire fondre le beurre salé. Réserver.

 

Préchauffer le four à 240°C (Th. 8).

 

Dans un saladier, battre les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajouter ensuite la farine, la levure chimique, la poudre de noisettes ainsi que le beurre fondu.

Fouetter légèrement les blancs d’œufs à la fourchette (sans les monter) puis les incorporer à la préparation précédente.

 

Éplucher la poire et la couper en petits dés. L'ajouter à la préparation. Mélanger puis répartir dans vos empreintes à madeleines (beurrées si nécessaire).

 

Faire cuire 4 minutes à 240°C (Th. 8). Baisser le thermostat à 180°C (Th. 6) puis prolonger la cuisson 4-5 minutes (à adapter à votre four).

Madeleines à la poire et aux noisettes

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Publié dans Madeleines sucrées, Poires

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Anthony74 13/03/2015 07:05

You have done awesome work and great collection of recipes i found here. i would like to say bundle of thanks for sharing this effort here.

LadyMilonguera 09/03/2015 15:56

Ces madeleines ont du faire des heureux...

Bailey 09/03/2015 11:18

J’ai goûté cette entrée cette semaine, c’est en effet un plat complètement bluffant.

electricien paris 08/03/2015 23:37

J'apprécie votre blog, n'hésitez pas a visiter le mien.
Cordialement

Romans 08/03/2015 18:08

C'est un vrai rêve de gourmandise!

patisserieaddict 07/03/2015 23:03

Ces madeleines sont les futures stars des blogs !!!!!

loredana 07/03/2015 13:12

Très jolie madeleine, je mets la recette dans mes favoris. Merci beaucoup.

Barbara 07/03/2015 07:18

hummmmmmmmmmmm

ManueB 06/03/2015 18:53

je vais être tentée de les faire... j'adore !

manue :)

Chrystel 06/03/2015 16:59

Humm, poires - noisettes, un régal ! Tes madeleines sont superbes
Merci Yolande

sabri34 06/03/2015 13:27

miam,voilà de quoi fr 1 bon pti gouter!!!! grs kiss et bne aprm

Juste 06/03/2015 10:48

miam ca doit être divin
bizzz

La tendresse en cuisine 06/03/2015 08:29

Très jolis petites madeleines, dodues, parfumées et ... à croquer. Merci pour ce mariage réussi de saveurs.