Aujourd'hui.. c'est une idée fraîche, simple, originale et rapide pour l'heure de l'apéro que je vous propose !

C'est parti pour la recette !

Bouchées au Pamplemousse

Ingrédients :

6 tranches fines de jambon cru

4 petits Carrés Frais ou du St Morêt

1 pamplemousse rose

1 bouquet de ciboulette

sel / poivre

 

Préparation :

Peler les pamplemousses à vif. Prélever les suprêmes.

Ciseler la ciboulette.

Écraser le fromage à l'aide d'une fourchette. Incorporer la ciboulette ciselée. Saler, poivrer.

 

Couper les tranches de jambon en 2.

Les tartiner de fromage à la ciboulette. Déposer ensuite dans chaque tranche un suprême de pamplemousse. Former un rouleau.

Maintenir éventuellement la bouchée à l'aide d'un pique.

Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

 

Source : Maxi Cuisine

 

Bouchées au Pamplemousse
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