Petits cakes au chorizo

Publié le par Patchouka

Aujourd'hui... c'est une nouvelle recette pour l'apéro que je vous propose.. vite prête.. vite cuite.... et vite dégustés... je suis certaines que ces petits cakes vont vous plaire...

C'est parti pour la recette...

Petits cakes au chorizo

Ingrédients :

160g de farine

1 sachet de levure chimique

4 œufs

10 CS d'huile

poivre

chorizo

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 240°C (Th. 8).

 

Mélanger la farine avec la levure chimique. Y ajouter les 4 jaunes d’œufs.

 

Faire mousser les blancs à l'aide d'une fourchette (ne pas les monter en neige) puis les ajouter à la préparation précédente.

Ajouter ensuite l'huile, le poivre, ainsi que le chorizo coupé en petits dés.

Remplir vos empreintes à moitié.

 

Enfourner 4 minutes à 240°C (Th. 8) puis baisser la température à 180°C (Th.6) et poursuivre la cuisson 5 minutes. Laisser tiédir puis démouler.

Petits cakes au chorizo
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Publié dans Apéro, Cakes salés, Chorizo

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Sim 16/08/2015 08:05

Merci pour cette recette.
J'ai réalisé, trop sec. La prochaine fois je mettrais du rapé pour un peu de moelleux.
A tester !
Autrement très bon gout.

Patchouka 16/08/2015 11:21

peut-être une cuisson un peu trop longue... les miens n'étaient pas secs...
je retiens l'idée d'ajout de râpé... c'est vrai qu'un peu de moelleux en plus.. miammmm :)

Barbara 15/08/2015 08:51

très parfumés miam

Dr Chocolatine 14/08/2015 15:41

Tes petits cakes me donnent bien envie. Toi qui réalise de si belles recettes, ça te dirait de participer au KKVKVK 60? Le thème des vacances, c'est la pizza.
http://www.lamedecinepasseparlacuisine.com/2015/06/et-le-theme-du-kkvkvk-60-est.html
Bises des Antilles

Patchouka 15/08/2015 11:34

vais essayer... mais ne te promets rien... (les vacances sont déjà terminées pour moi.. je reprends lundi :( )
bizzzzzz d'Alsace

ManueB 14/08/2015 14:36

je n'en ai pas gouté hier mais ils ont l'air appétissants !

manue :)

Patchouka 15/08/2015 11:35

une prochaine fois peut-être :) bisous