Aujourd'hui... c'est une nouvelle recette pour l'apéro que je vous propose.. vite prête.. vite cuite.... et vite dégustés... je suis certaines que ces petits cakes vont vous plaire...

C'est parti pour la recette...

Petits cakes au chorizo

Ingrédients :

160g de farine

1 sachet de levure chimique

4 œufs

10 CS d'huile

poivre

chorizo

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 240°C (Th. 8).

 

Mélanger la farine avec la levure chimique. Y ajouter les 4 jaunes d’œufs.

 

Faire mousser les blancs à l'aide d'une fourchette (ne pas les monter en neige) puis les ajouter à la préparation précédente.

Ajouter ensuite l'huile, le poivre, ainsi que le chorizo coupé en petits dés.

Remplir vos empreintes à moitié.

 

Enfourner 4 minutes à 240°C (Th. 8) puis baisser la température à 180°C (Th.6) et poursuivre la cuisson 5 minutes. Laisser tiédir puis démouler.

Petits cakes au chorizo
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