Pois chiches aux poivrons mitonnés

Publié le par Patchouka

Il y a quelques jours, je vous parlais (ICI) du dernier livre reçu dans le cadre de mon partenariat avec les éditions Solar.. le livre "Ma cuisine 100 % nature" de Pascale Naessens

Ces poivrons mitonnés m'ont fait de l’œil.. une façon plutôt originale de les manger, vous ne trouvez pas ? aussi bons chauds ou froids... j'adore toutes ces couleurs...

Allez-vous vous laisser tenter ?

Pois chiches aux poivrons mitonnés

Ingrédients :

1 poivron rouge

1 poivron jaune

1 poivron vert

1 oignon

1 cc de graines de cumin

1 boîte de pois chiche

 

Préparation :

Dans une poêle, faire griller les graines de cumin à sec 2 à 3 minutes, afin d'en extraire l'arôme.

 

Pendant ce temps, laver et épépiner les poivrons, puis les tailler en lamelles.

Éplucher l'oignon et le détailler en anneaux.

Verser une bonne quantité d'huile d'olive dans la poêle et y faire mitonner les légumes frais avec les graines de cumin.

Lorsque la préparation est cuite, saler et poivrer.

Ajouter les pois chiches égouttés et laisser cuire encore quelques minutes.

Servir chaud ou froid.

Pois chiches aux poivrons mitonnés
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Publié dans Poivrons, Légumes

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bérénice 31/08/2015 09:55

Délicieux, je vais en faire souvent merci beaucoup !

Barbara 19/08/2015 07:09

coloré parfumé et en effet c'est bon très frais autant que très chaud

Patchouka 22/08/2015 17:50

ouiiiii :) à refaire très vite :)

ManueB 18/08/2015 18:45

je me laisse tenter j'adore les pois chiches et les poivrons... miam

manue :)

Patchouka 22/08/2015 17:50

alors alors ? testée ? approuvée ?