Clafoutis courgette crevettes au lait de coco

Publié le par Patchouka

Il y a quelques jours, j'ai eu la chance de recevoir dans ma boîte aux lettres un colis remplis de produits Ayam...(je vous en reparle à la fin de mon article). Parmi ces produits... du lait de coco... pour moi l'alliance coco / crevettes est une évidence... me voici donc lancée dans ce délicieux clafoutis salé... ce petit goûté de coco dans ce clafoutis... miammmm un vrai délice...

C'est parti pour la recette...

Clafoutis courgette crevettes au lait de coco

Ingrédients pour 5 clafoutis (j'ai utilisé mes Grands Ronds Flexipan) :

une grosse courgette (jaune pour moi)

200 ml de crème fraîche

200 ml de lait de coco Ayam

350g de grosses crevettes décortiquées

5 œufs

60g de farine

persil / ciboulette

sel / poivre

 

Préparation :

Éplucher la courgette et à l'aide d'un économe, réaliser des lamelles de courgettes.

Les faire cuire à la vapeur puis les laisser refroidir.

 

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Couper les crevettes en 2 ou 3. En réserver 15 entières.

Mélanger la crème fraîche avec le lait de coco. Ajouter les œufs, la farine, le persil et la ciboulette ciselés. Saler, poivrer. Ajouter les crevettes coupées en morceaux et mélanger. Réserver.

 

Tapisser le fond de vos empreintes avec les lamelles de courgettes cuites.

Puis répartir les crevettes entières (3 par empreintes). Remplir les empreinte avec la préparation réservée.

 

Cuire environ 25 minutes à 180°C (Th. 6)

Clafoutis courgette crevettes au lait de coco
Clafoutis courgette crevettes au lait de coco
Clafoutis courgette crevettes au lait de coco

Fondé en 1892, Ayam est une marque leader du marché des produits alimentaires asiatiques.

Si comme moi, vous avez envie de goûter leurs produits, je vous invite à vous rendre sur leur site ICI afin de voir où vous pouvez vous procurer leurs produits près de chez vous...

Je profite également de cet article pour remercier Gaspard pour m'avoir bien gâtée :)

Clafoutis courgette crevettes au lait de coco

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Chrystel 03/09/2015 23:11

Super tes clafoutis. Crevettes et courgettes sont 2 ingrédients qu'il me plait d'associer. Merci

Patchouka 06/09/2015 19:08

simple mais tellement bon....

Joséphine 03/09/2015 19:04

J'aime beaucoup !

Mimi 03/09/2015 08:28

J'aime ça les recettes avec du lait de coco.

ManueB 03/09/2015 08:22

nous aussi on adore cette association, trop bonnnn !

manue :))

Barbara 03/09/2015 06:37

très original
ça m'a l'air tout frais tout tendre très fin bravo

Patchouka 06/09/2015 19:10

et ça l'est :) tu imagines bien :)