L'autre jour, ma copinaute Natt publiait cette recette de Cookies... recette extraite du livre "Desserts américains faits maison" paru aux Editions Solar... vous connaissez maintenant mon addiction aux cookies.. je ne résiste jamais longtemps avant de tester de nouvelles recettes... Cette version bien gourmandes aux pépites de chocolat et aux raisins secs a eu bien du succès auprès des gourmands... encore une recette à refaire ;)

C'est parti pour la recette...

Cookies du matin

Ingrédients :

120g de beurre mou

120g de sucre brun

90g de miel

1 œuf

220g de farine + 1 cc de levure chimique

60g de flocons d'avoine

60g de raisins secs

50g de chocolat noir haché (des chunks pour moi)

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Battre le beurre, le miel ainsi que le sucre jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.

Ajouter l’œuf et battre à nouveau.

Ajouter ensuite la farine ainsi que la levure chimique.

Enfin, incorporer délicatement les raisins, le chocolat ainsi que les flocons d'avoine.

Faire des boules d'environ 50g (je n'ai pas pesé mes boules de pâte) et les déposer en les espaçant sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson.

Cuire environ 15 minutes à 180°C (Th. 6) (ils seront encore très mous mais ils vont durcir en refroidissant)

Laisser refroidir avant de les décoller.

Cookies du matin
Cookies du matin

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