Avez-vous déjà entendu parler des One-Pot Pasta ? de Nombreuses recettes circulent actuellement sur la blogosphère... et je me suis enfin pris le temps d'y goûter moi aussi..

Pour celles et ceux qui ne connaissent pas les One-Pot Pasta, il s'agit tout simplement de mettre tous les ingrédients dans une casserole (pan = casserole - poêle) et on les laisse cuire :)

Une recette idéale pour les soirs de flemme ou ceux qui n'aiment pas faire la vaisselle... ;)

Voici mon premier essai de One Pot pasta... extraite du livre "Pasta Magiques"

essai très concluant.. j'adore l'idée :) je n'ai rien changé à la recette... si ce n'est que j'ai doublé les doses... ;)

C'est parti pour la recette....

One-Pot Pasta Pancetta Tomates séchées

Ingrédients :

250g de fusilli au blé complet

250g de mozzarella

140g de tomates séchées à l'huile + leur huile

100g de pancetta en tranches

2 cc d'origan

1 oignon émincé

1 cube de bouillon de légumes

8 feuilles de basilic

2 tours de moulin de poivre

75 cl d'eau

 

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole en respectant l'ordre indiqué.

Laisser cuire 15 minutes environ sur feu moyen, en remuant : il doit rester 2 cm de liquide de cuisson à la fin.

One-Pot Pasta Pancetta Tomates séchées
One-Pot Pasta Pancetta Tomates séchées

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