Le gâteau zébré de Pascale Lorraine (recette ICI) est un gâteau que j'aime beaucoup et que je prépare régulièrement...un gâteau aussi beau visuellement que bon... que demander de plus ?

J'avais repéré il y a quelques temps déjà cette version au café chez Cachou ... je l'ai enfin testé..

et vous ? allez-vous vous laisser tenter ?

C'est parti pour la recette...

Coffee Zébra Cake

Ingrédients :

Pour la pâte au café :

125g d'huile de tournesol

125g de sucre en poudre

50g de lait

2 œufs à température ambiante

150g de farine

1 cc de sucre vanillé

1 cc de levure chimique

6 cc de café soluble

 

Pour la pâte à la vanille :

125g d'huile de tournesol

125g de sucre en poudre

50g de lait

2 œufs à température ambiante

1 cc de sucre vanillé

150g de farine

1 cc de levure chimique

1 cc de vanille liquide

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Dans 2 saladiers, mélanger au fouet l'huile, le sucre, le sucre vanillé, le lait et les œufs.

Dans l'un des deux, ajouter la vanille liquide puis dans l'autre les 6 cuillères à café de café soluble. Bien mélanger.

Ajouter ensuite la farine tamisée ainsi que la levure chimique. Mélanger à nouveau.

Dans votre moule (le moule à savarin cannelé Flexipan pour moi), verser alternativement 2 cuillères à soupe de chaque pâte, l'une sur l'autre, toujours par le centre. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des pâtes.

Coffee Zébra Cake

Cuire environ 40 minutes à 180°C (Th. 6) (sans ouvrir la porte du four).

Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.

Coffee Zébra Cake
Coffee Zébra Cake

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