J'aime beaucoup les poires... j'aime beaucoup les fruits... les crumbles en général...

j'aime également beaucoup les Speculoos.. bref.. vous l'aurez compris.. J'aime beaucoup ce dessert aux fruits.. les spéculoos apportent un croustillant très agréable à ce crumble très gourmand..

une recette extraite du livre "J'ai pas le temps de cuisiner" de Laurent Mariotte paru aux éditions Solar.. Livre dans lequel vous trouverez des recettes express pour tous en moins de 30 minutes... le genre de livre que j'aime avoir entre les mains en rentrant du travail les soirs de flemme... :)

C'est parti pour la recette...

Crumble de poires aux Speculoos

Ingrédients pour 4 personnes :

6 poires (de préférence bien mûres)

150g de Spéculoos

50g de farine

70g de beurre

30g de vergeoise

 

Préparation :

Préparer la pâte de crumble.

Émietter les Spéculoos et les mélanger du bout des doigts avec le beurre en morceaux et la farine jusqu'à obtenir une consistance sableuse.

 

Préparer le crumble de poires.

Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).

Éplucher les poires et les couper en cubes.

Les mettre dans un plat puis les saupoudrer de vergeoise. Disposer la pâte de crumble uniformément dessus.

Enfourner et faire cuire 20 minutes à 200°C (Th. 6-7). (la pâte doit être bien dorée et les poires fondantes).

Crumble de poires aux Speculoos

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