Meringues sapins

Publié le par Patchouka

Il est encore temps de préparer quelques petites gourmandises pour le soir de Noël.. j'ai flashé sur ces jolies meringues en forme de sapin.. parfaites pour décorer votre table ou vos assiettes de dessert.. qu'en pensez vous ? J'ai choisi de les laisser blancs ces sapins... mais pourquoi pas y ajouter une pointe de colorant vert si vous préférez...

C'est parti pour la recette...

Meringues sapins

Ingrédients pour environ 15 sapins :

3 blancs d’œufs

180g de sucre

petites décorations en sucre

 

Préparation :

Monter les blancs en neige avec une pincée de sucre.

Lorsqu'ils commencent à mousser, ajouter le sucre progressivement tout en continuant de battre jusqu'à l'obtention d'un mélange compacte et brillant.

 

A l'aide d'une poche munie d'une douille pétale, dresser les meringues en positionnant le côté le plus large de la douille contre la plaque allant au four, plaque préalablement recouverte de papier sulfurisé.

Réaliser les sapins sans oublier bien sûr leurs pieds.

Décorer délicatement de petites boules argentées.. d'étoiles...

 

Cuire pendant 2 heures à 100°C (Th. 3). Une fois la cuisson terminée, éteindre le four et laisser les meringues refroidir dans le four entrouvert.

 

Source : Amuses Bouches

 

Meringues sapins
Meringues sapins
Meringues sapins
Meringues sapins
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Publié dans Noël, Petits gâteaux

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Messergaster 25/12/2015 12:03

C'est mignon comme tout !! Bravo ! C'est une super facon de recycler les blancs d'oeuf !

bree13 23/12/2015 09:03

très jolis !