Crumble Poires - Cranberries

Publié le par Patchouka

J'ai envie de commencer cette nouvelle semaine en vous proposant quelques fruits pour le dessert.. présentées dans des petites verrines... plutôt sympa, vous ne trouvez pas ?

J'aime beaucoup les préparer en crumble mais je ne pense pas à en faire assez souvent..

C'est parti pour la recette...

Crumble Poires - Cranberries

Ingrédients pour 4-5 petites verrines :

2 poires

50g de cranberries séchés

70g de sucre

1 gousse de vanille

le jus d'un citron

 

Pour la pâte à crumble :

70g de farine

20g de poudre de noisettes

50g de cassonade

50g de beurre salé

 

Préparation :

Peler et épépiner les poires. Les couper en cubes et les arroser d'un peu de jus de citron.

 

Dans une casserole, mettre le sucre, 700 ml d'eau, le reste du jus de citron et la gousse de vanille fendue et grattée. Porter à ébullition. Ajouter les poires et cuire environ 8 minutes à feu doux. Éteindre, ajouter les cranberries et laisser refroidir à couvert.

 

Préparer ensuite le crumble.

Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).

Mélanger les ingrédients du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte friable. Répartir sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner 10-15 minutes à 200°C (Th. 6-7). Laisser refroidir.

 

Répartir les poires et les cranberries dans 4 ou 5 petites verrines avec un peu de jus.

Servir parsemé de crumble.

 

Source : Maxi Cuisine

Crumble Poires - Cranberries

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sophie 22/02/2016 22:15

ça doit êter super bon

corinnette 22/02/2016 09:14

très gourmand

Barbara 22/02/2016 08:00

moi aussi j'y pense pas et pourtant
extra +++ ta version

ManueB 22/02/2016 07:24

excellent j'adore..

manue :)