Sauce pour nems et rouleaux de printemps

Publié le par Patchouka

Aujourd'hui... c'est le Nouvel An chinois.. Pour commencer cette semaine.. je vous propose donc une recette de sauce pour accompagner vos nems et rouleaux de printemps... (oui oui vous vous en doutez bien.. la recette de nems qui l'accompagne suivra.. dans la journée.. ;) )

Une petite sauce légèrement sucrée.. douce...

j'ai choisi d'y mettre un peu de carotte râpée mais vous pouvez également y mettre un peu d'ail..

Pour nous 5, j'ai triplé les doses indiquées dans la recette trouvée ICI ...

C'est parti pour la recette....

Sauce pour nems et rouleaux de printemps

Ingrédients :

1 CS de vinaigre de riz

1 CS de nuoc man

4 CS d'eau

1 CS de sucre (j'en ai mis moins)

1 gousse d'ail écrasée (facultatif)

carottes râpées (facultatif)

 

Préparation :

Mélanger le vinaigre de riz, la sauce nuoc man ainsi que l'eau.

Ajouter le sucre et faire chauffer le mélange afin de le faire fondre.

Laisser refroidir et servir pour accompagner vos nems ou vos rouleaux de printemps.

Sauce pour nems et rouleaux de printemps
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Publié dans Sauces, Chine

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Galantry26 08/02/2016 23:28

Dans le livre de recette que mon mari possédait, dans la recette, les carottes étaient plus fines et il n'y avait pas de vinaigre mais du citron et un peu de piment ; cette recette était excellente ; il faisait également ses nems et beaucoup de savoureux plats asiatiques, hélas, après un accident de VTT il est tétraplégique et ne peut plus cuisiner, nous adorions manger chinois ou autre ! bises et bonne semaine !

Patchouka 21/02/2016 14:02

je testerai la version de votre mari...
je suis désolée pour ce qui est arrivé à votre mari... faites lui une bonne surprise en préparant des nems et une bonne sauce pour les accompagner... ;)
bon week end et à bientôt j'espère..