Des pâtes.. des légumes... un peu de fromage... de l'huile d'olive...

pourquoi faire compliqué alors qu'on peut se régaler avec des choses simples..

C'est parti pour la recette..

Spaghettis au brocoli, au parmesan et à l'ail

Ingrédients :

une dizaine de tranches de pain rassis

500g de spaghettis

300g de brocolis détaillé en bouquets

80 ml d'huile d'olive

50g de beurre

2 gousses d'ail écrasées

Sel / poivre

20g de parmesan

 

Préparation :

Mixer le pain rassis en fine chapelure.

Faire cuire les spaghettis suivant les indications indiquées sur le paquet.

Faire cuire le brocoli à l'eau, à la vapeur. L'égoutter.

 

Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive avec le beurre.

Y faire légèrement dorer la chapelure et l'ail.

 

Mélanger les pâtes, le brocoli et la chapelure dans un grand saladier. Si besoin, ajouter un filet d'huile d'olive. Saler, poivrer.

Servir avec quelques copeaux de parmesan.

Spaghettis au brocoli, au parmesan et à l'ail
Spaghettis au brocoli, au parmesan et à l'ail
Print Friendly and PDF
Retour à l'accueil