Blinis de patates douces pour l'apéro (recette Tupperware)

Publié le par Patchouka

Le week-end approche à grands pas.. chez nous.. qui dit week end.. dit forcément apéro ;)

une nouvelle recette du livre "Pommes de terre & Compagnie" Tupperware.. un livre qui m'inspire décidément beaucoup :)

Servez ces petits blinis avec du tarama, de la purée d'aubergine, des rillettes, du guacamole, entrée avec du poisson fumé, des tranches de magret fumé, en accompagnement d'un poisson...

C'est parti pour la recette...

Blinis de patates douces pour l'apéro (recette Tupperware)

Ingrédients pour environ 15 blinis environ :

250g de patates douces

2 œufs moyens

50g de farine

15 ml de lait

15 ml d'huile

sel / poivre

 

Préparation :

Éplucher et couper les patates douces lavées en morceaux. Les faire cuire 20 minutes à 600 watts dans votre Micro Vap' (n'oubliez pas de remplir le réservoir avec 400 ml d'eau) (j'ai utilisé mon Cookeo pour cuire mes patates).

 

Dans l'Extra Chef, mixer les patates douces cuites. Ajouter le reste des ingrédients, sauf l'huile et mixer encore. Rectifier la consistance si besoin avec du lait.

 

Dans une poêle huilée chaude, verser des petites louches de pâte et faire cuire 2 à 3 minutes de chaque côté. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

 

Vous pouvez également remplacer la patate douce par de la pomme de terre Vitelotte ou de la pomme de terre à purée.

Blinis de patates douces pour l'apéro (recette Tupperware)
Blinis de patates douces pour l'apéro (recette Tupperware)
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Pauline 28/03/2016 09:54

J'aime beaucoup ton idée de blinis de patate douce ^^

jeanne 18/03/2016 20:08

Une recette qui me tente, j'adore la patate douce, merci et bravo ! Bon we

Chrystel 18/03/2016 14:13

Humm, voilà de beaux blinis qui vont sûrement me servir bien vite, pour régaler ma famille. Merci Yolande

mélie melo en cuisine 18/03/2016 11:17

hummmm top !! Bonne journée bises

Charméla 18/03/2016 08:52

sympa comme recette!! bises

Barbara 18/03/2016 07:35

sympa!