Cupcakes de Pâques (Easter cupcakes)

Publié le par Patchouka

Des cupcakes hyper faciles et rapides à préparer... parfaits pour votre table de Pâques :) une base chocolatée, pour le topping une délicieuse crème au beurre vanillée ... ces cupcakes plairont aux petits comme aux grands..

C'est parti pour la recette...

Cupcakes de Pâques (Easter cupcakes)

Ingrédients pour 8 cupcakes :

pour la base chocolatée :

100g de sucre

75g de beurre mou

2 œufs

85g de farine

1 cc de levure chimique

25g de cacao amer non sucré

 

pour le topping :

100g de beurre mou

115g de sucre glace

1 CS de lait

1/2 cc d'extrait de vanille

 

Préparation :

Commencer par préparer les bases chocolatées.

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Placer 8 caissettes dans des moules à muffins.

Dans un saladier, battre le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

Ajouter un à un les œufs, en mélangeant entre chaque ajout.

Incorporer ensuite la farine, la levure chimique ainsi que le cacao. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Répartir cette préparation dans les caissettes (les remplir au 2/3).

Cuire 15 à 20 minutes à 180°C (Th. 6). Les laisser refroidir sur une grille.

 

Préparer ensuite le topping.

Dans un saladier, battre le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux.

Ajouter ensuite le sucre glace, le lait, sans oublier l'extrait de vanille. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien lisse.

 

Lorsque les cupcakes sont bien froids, couper, égaliser le dessus à l'aide d'un couteau bien aiguisé.

Verser le topping dans une poche à douille munie d'une douille étoilée.

Déposer un cordon de topping sur le pourtour de chaque biscuit et déposer des oeufs (en chocolat ou en sucre) au centre.

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Cupcakes de Pâques (Easter cupcakes)
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Publié dans Pâques, Chocolat

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Lia 29/03/2016 11:25

est ce qu'il faut battre le mélange beurre + sucre au bateur ???
merci de me répondre au plus vite
bisou

Patchouka 06/04/2016 08:58

oui je l'ai battu au batteur

valou 28/03/2016 16:39

Un bien joli et appétissant dessert de Pâques....

Bises.Valou.

Pauline 28/03/2016 09:20

Miam, ils sont bien beaux et tentants tes nids de Pâques ^^