Un peu de simplicité aujourd'hui... mais beaucoup beaucoup de gourmandise ..en verrines.. dans des ramequins... vous n'avez pas envie d'y plonger une cuillère ? N'hésitez pas à doubler les quantités... ;)

Merci à Djouza pour cette délicieuse recette..

Panna Cotta Praliné

Ingrédients :

100g de praliné

200g de crème fleurette

100g de lait

2 feuilles de gélatine

 

Préparation :

Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

 

Porter le lait à ébullition avec la pâte de praliné en mélangeant régulièrement.

Réduire sur feu doux et bien remuer afin que le praliné soit bien fondu.

Incorporer ensuite la crème fleurette. Mélanger.

A la première ébullition, ajouter la gélatine préalablement essorée et mélanger.

Verser dans des verrines ou de ramequins. Laisser refroidir à température ambiante puis réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Panna Cotta Praliné
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